Veganes Hummusknäckebrot

Hummus brot

*english below* Zurück zur Uni heißt für mich auch zurück zu neuen schnellen Rezepten, die sich perfekt als Pausensnack eignen. Ich bin ein großer Brot und Semmel- Liebhaber und gehört für mich zu den „everyday“ Mahlzeiten. Eigentlich wollte ich mir hier in Schweden einen leckeren Bagel gönnen, doch da spielen die Knäckebrotliebhaber nicht mit, denn Bagel gibts im Supermarkt hier nicht zu kaufen. Da es aber ein schneller Snack werden sollte, hab ich mir kurzerhand für die schwedische Version entschieden und euch ein Rezept gezaubert, für das mich die Schweden sicher lieben werden! Knäckebrot mit Hummus, je nach Zeitfenster selbst gemacht oder gekauft, getrockneten Tomaten und etwas Rucola!

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Couscous Salat Rezept

couscoussalat mit gurke karotte tomate und feta

Heute gibt es mal wieder ein perfektes To-Go-Rezept für euch! Dieses Couscous Salat Rezept eignet sich perfekt als kleiner Snack für Zwischendurch oder auch gleich als Hauptmahlzeit und kann easy im Gläschen to go transportiert werden. Er schmeckt sowohl frisch und lauwarm und ist – finde ich – allerdings am besten, wenn er schon ein bisschen durchgezogen hat. Am schlauesten ist es also, ihr bereitet euch den leckeren Couscous Salat […]

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Motivation

Was macht ihr um euch zu motivieren? Klappt auch alles was ihr euch vornehmt oder sind die guten Vorsätze relativ schnell wieder verschwunden?  Ich habe heute versucht ein paar Tipps und Tricks für euch zusammenzustellen um euch bei euer Motivation etwas zu helfen! 🙂

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