Reis Salat Rezept

reis salat rezept mexikanisch, vegan, glutenfrei

Mein heutiges Rezept eignet sich super, wenn ihr vielleicht vom Vortag noch etwas Reis übrig habt und damit ein ganz neues, eigenständiges Gericht zaubern wollte. Aber natürlich kann für das Reis Salat Rezept mexikanisch der Reis auch frisch gekocht werden. Dieses Rezept liebe ich einfach, da der Reis Salat sowohl vegan als auch glutenfrei ist und mit viel Gemüse fast schon als gesund durchgehen kann.

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Tomatenrisotto Rezept

Tomatenrisotto Rezept

Ich liebe grundsätzlich schnelle und einfache Rezepte. Ganz besonders freut es mich, wenn dabei auch noch wenig Geschirr verwendet werden muss. Für mein Tomatenrisotto Rezept braucht man genau einen Topf, es ist also ein klassisches One Pot Gericht! Gerade meiner Tochter schmeckt das Tomatenrisotto besser als die herkömmlichen Risottorezepte, weil sie – wie vermutlich die meisten Kinder – Tomatensoße und alles tomatige einfach liebt. Ich hoffe, euch ergeht es beim […]

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Fitness Rezept für Protein Milchreis

fitness rezept protein milchreis vegan

Mich hat es jetzt auch erwischt: Das Fitness Fieber! Seit gut einem Jahr mache ich nun täglich Sport. Dabei hat es sich für mich als sinnvoll erwiesen, wenn ich dreimal die Woche laufen gehe und viermal in der Woche zu Hause mit Bodyweight-Workouts trainiere. Natürlich hat sich mit der Zeit auch die Ernährung etwas angepasst. Etwas mehr Protein und weniger Kohlenhydrate finden sich aktuell auf meinem Speiseplan. Eine beliebtes, sogenanntes […]

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Kürbis Risotto Rezept

kürbis risotto rezept

Endlich hat die Kürbiszeit wieder begonnen! So dämlich ich es immer finde, wenn im September schon Lebkuchen und Co. wieder in den Supermarkt-Regal auftauchen, so sehr freue ich mich über die Kürbisse. Ich liebe einfach deren Geschmack und könnte quasi jeden Tag Kürbissuppe essen! Damit es nicht nur bei der Suppe bleibt wechsle ich ganz gerne mit einem ebenso einfachen, schnellen und leckeren Gericht ab, das ich euch wirklich nicht […]

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Graupenrisotto mit Pilzen (vegan)

Vor kurzem habe ich Graupen wieder für mich entdeckt. Früher habe ich diese öfters in dem Restaurant gegessen, in dem ich gearbeitet habe aber selbst habe ich sie irgendwie nie zubereitet. Vor kurzem habe ich die Köstlichkeit aber wiederentdeckt, ganz zufällig, und dachte mir mhhhhm ein Graupenrisotto mit Pilzen das wärs jetzt. Und ohne groß nachzudenken habe ich dann dieses Rezept gezaubert, denn die meisten Zutaten hat man sowieso zuhause. […]

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Vietnamesische Küche

Vietnamesische Küche Lachssteak

Ich mag Kochbücher. Welch überraschende Aussage von einem Foodie wir mir, oder? Ein Kochbuch mag ich mittlerweile ganz besonders: Das Geheimnis der Vietnamesischen Küche von Kim Thúy. Warum ich dieses Kochbuch so schätze? Neben den Einblicken in die Vietnamesische Küche, die das Buch bietet, durfte ich die herzliche Autorin Kim Thúy persönlich kennenlernen und mit ihrer einzigartige Persönlichkeit hat sie mich sofort in ihren Bann gezogen.

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Veganes Süßkartoffel Curry

Hello lovely People! Gerade bin ich voll und ganz mit meiner Masterarbeit beschäftigt und vernachlässige ab und zu das Kochen und greife kurzerhand zu Snacks. Dies wollte ich aber schleunigst ändern, denn das geschädigte Thesis Gehirn funktioniert doch besser mit einem ordentlichen Essen. Dieses sollte idealerweise aber nicht zu viel Zeit kosten, denn die ist gerade etwas begrenzt. Mein veganes Süßkartoffel Curry ist schnell zubereitet, vegan und kann auch ganz […]

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