Erdbeerkuchen Rezept im Glas

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Wie immer fiel es mir auch bei der neuen #kochmeinrezept Mission nicht einfach, mich für ein Rezept meines Partnerblogs zu entscheiden, das ich dann nachkochen möchte. Wie ihr der Überschrift entnehmen könnt, habe ich aber irgendwann eine Entscheidung getroffen und es ist wieder ein süßes Rezept geworden: ein Erdbeerkuchen Rezept im Glas. Das Besondere: Dieses Rezept kommt ohne Backen aus und lässt sich supereinfach auf eine bestimmte Anzahl von Gästen anpassen. Dadurch, dass es im Glas zubereitet und serviert wird, ist es außerdem ein ideales Rezept für zwei Personen! Meistens hat man bei der Zubereitung eines ganzen Kuchens ja das Problem, das man als Pärchen noch tagelang daran zu Essen hat. Der Kuchen im Glas ist super schnell, einfach, ohne Backen und auch einfach vegan zuzubereiten.

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

zwetschgenkuchen mit streuseln

Kuchen für den Sommer kommen niemals ohne frische Früchte aus. Also für mich zumindest gehört zu einem richtigen Sommerkuchen auf jeden Fall die fruchtige Note. Außerdem soll so ein Sommerdessert auch nicht zu schwer sein, denn bei den heißen Temperaturen ist mir so gar nicht nach einem schweren Nachtisch. Deshalb ist mein Zwetschgenkuchen heute gar nicht mal so klassisch, denn der schwere Mürbteig, der oft für den Boden verwendet wird, […]

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Low Carb Muffins Rezept

low carb muffins

Könnt ihr euch ein Picknick ohne Muffins vorstellen? Also ich nicht! In jedes anständig gefüllte Picknickkörbchen gehört auf jeden Fall mindestens eine Muffinsorte. Ob herzhaft oder süß ist da tatsächlich egal – Muffins gehören zum Sommer! Das sehe nicht nur ich so, sondern auch unser ortsansässiger Bäcker. Der hat zur Weihnachtszeit spezielle Lebkuchen in der Auswahl, zur Faschingszeit verschiedene Krapfen und im Sommer dann eben Muffins. Mein Low Carb Muffins […]

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Quarkpfannkuchen ohne Mehl

quarkpfannkuchen ohne mehl

Pfannkuchen sind einfach ein Klassiker und wir haben auf dem Blog ja auch schon wirklich einige Varianten dieser Leckerei festgehalten. Da wäre einmal der vegane Pfannkuchen ohne Ei, dann der Pfannkuchen mit Mandelmehl, oder der ansehnliche Pfannkuchen-Turm mit Blaubeerquark-Füllung und als herzhafte Variante ein Karotten-Pfannkuchen mit Lachsfüllung. Aber was definitiv noch fehlt ist ein Pfannkuchen komplett ohne Mehl – also wirklich 100% low carb – und was wäre da naheliegender […]

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Baked Oatmeal Rezept

baked oatmeal rezept

Und wieder habe ich ein Rezept direkt aus dem Backofen aufgeschrieben! Ich bin einfach immer noch begeistert von der kurzen Arbeitszeit, die man in so ein Ofengericht stecken muss und man sich – während der Backofen die Hauptarbeit macht – in dieser Zeit mit etwas anderem beschäftigen kann. Mein heutiges Rezept ist bei uns ein klassisches Frühstücksrezept, ich kann es mir aber an einem regnerischen/kalten Tag auch super zum Abendessen […]

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Quarkauflauf mit Kirschen

Quarkauflauf mit Kirschen

Also, dass ich ein großer Fan von Aufläufen bin, das müsste spätestens seit meiner Rezeptesammlung zu verschiedensten Aufläufen deutlich geworden sein. Das Manko ist ja immer, dass es eine gewisse Zeit dauert, bis das Gericht dann auf dem Tisch steht, da die Zeit im Backofen ja meist nicht unerheblich ist. Aber, das was ich an Aufläufen einfach besonders liebe, ist die Tatsache, dass man wirklich wenig Arbeitszeit investieren muss. Die […]

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Blätterteig Schnecken süß

blätterteig schnecken süß

Wir haben mittlerweile ja schon wirklich viele Blätterteig Rezepte auf dem Blog. So viele sogar, dass ich vor kurzem sogar eine Sammlung mit unseren besten Blätterteig Rezepten gepostet habe. (Diese ist übrigens hier zu finden.) Aber bei der Gelegenheit fiel mir auch auf, dass ein wichtiges Rezept fehlt und zwar wollte ich die Blätterteig Schnecken süß gestalten! Die süße Füllung ist fruchtig und durch den Quark schön frisch und die […]

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