Heute habe ich wieder ein einfaches und leckeres Frühstücksrezept für euch. Ich versuche mich ja schon seit Längerem größtenteils Low Carb zu ernähren und auch meine Frühstückspancakes bereite ich mittlerweile ohne Zucker und ohne Weizenmehl zu. Meine Low Carb Pancakes sind glutenfrei, low carb, mit Erythrit gesüßt und mit frischen Beeren verfeinert. Statt mit Weizenmehl bereite ich meine Pfannkuchen mit Mandelmehl und mit Kokosmehl zu. Viel Spaß beim Ausprobieren meines Low Carb Pancakes Rezept!
Quarkhasen Rezept vegan
Bei uns ist es eigentlich Tradition an Ostern ein sogenanntes „Osterlamm“, also einen Kuchen in Form eines Lämmchens, zu essen. Christliche Gemüter gehen vorher mit diesem Lamm auch noch in die Kirche und lassen es segnen. Fürs selber Backen eines Osterlamms hat es bei mir noch nicht gereicht, mich schreckt vor allem der Kauf einer speziellen Form dafür ab, die ich ja dann nur einmal im Jahr verwenden kann. Umso glücklicher war ich, als ich einen Weg gefunden hatte um eine weitere Ostertradition ganz ohne Form, Ausstecher und Förmchen hinzubekommen! Das Quarkhasen Rezept vegan mit Quark Öl Teig bringt nämlich supersüße, leckere und noch dazu vegane Osterhasen hervor, für die man keinen Ausstecher und auch nur minimales Geschick beim „Flechten“ des Häschens braucht.
Quark Kuchen ohne Boden Rezept
Schon immer bin ich ein großer Fan von sogenannten Cheesecakes oder natürlich auch Quark Kuchen. Ich liebe einfach die Cremigkeit und natürlich auch die Vielfalt. Denn jeder Quarkkuchen kann mit verschiedenstem Obst oder anderen Füllungen wie Nüssen oder Grieß abgewandelt und aufgepeppt werden. Heute habe ich ein Basisrezept für euch und zwar für meinen Standard Quark Kuchen ohne Boden. Der ist Low Carb, zuckerfrei, High Protein und hat aber einen Fruchtspiegel, der ihn dann doch zu etwas Besonderem macht.
Puddingstreuselkuchen Rezept vegan
Blechkuchen finde ich immer sehr dankbar, da man damit eine große Menge an hungrigen Kuchenliebhabern verköstigen kann. Nachdem letztes Jahr unser Rezept zum veganen Johannisbeerstreuselkuchen vom Blech so gut bei euch angekommen ist, habe ich dieses Jahr ein frisches und natürlich wieder veganes Blechkuchen Rezept parat. Ich präsentiere ein Puddingstreuselkuchen Rezept vom Blech vegan mit Hefeteig Boden, Vanillepuddingfüllung und Streuseln.
Zuckerfreie Kuchen Rezepte
Mittlerweile findet sich auf dem Blog ja eine große Auswahl an verschiedensten Rezepten. Viele eigenen sich als Fitness Rezepte, da sie wenig bis keine Kohlenhydrate haben – also low carb sind – und oft einen hohen Proteinanteil vorweisen können. Diese High Protein Rezepte sättigen und beugen großem Hunger vor. Speziell in diesem Beitrag habe ich alle Zuckerfreie Kuchen Rezepte auf dem Blog zusammengesucht, die eben genau diese Anforderungen: Low Carb – und wenn möglich noch dazu High Protein – erfüllen.
Zucchini Kuchen vegan
Nur weil man sich vorgenommen hat, dass man im neuen Jahr etwas gesünder, evtl. sogar vegan oder einfach zuckerfrei essen möchte, muss man glücklicherweise nicht auf Kuchen verzichten, denn ich habe ein Zucchini Kuchen Rezept vegan für euch parat! Der Zucchinikuchen ist durch die Zucchini natürlich sehr saftig aber noch dazu vegan und er kommt ganz ohne Zuckerzusatz oder Zuckerersatz aus. Gesüßt wird der Kuchen durch zwei reife Bananen, die auch noch perfekt mit dem schokoladigen Zucchinikuchen harmonieren. Mit diesem Kuchen kann man quasi einfach nichts falsch machen und braucht beim süßen Genuss gar kein schlechtes Gewissen haben. Probiert den veganen Kuchen doch einfach aus und hinterlasst mir in den Kommentaren, wie er euch geschmeckt hat.
Mango Tiramisu Rezept
Heute habe ich ein Rezept für euch, dass mir während eines gemütlichen 15 km Laufes einfiel. Da habe ich mich schon sehr auf die anstehende Kalorienaufnahme gefreut und mir gedacht, dass ein Tiramisu mal wieder schön wäre. Ein Klassiker ist bei mir ja das Himbeer Tiramisu, für das ich allerdings einen herbst- bzw. winterlichen Ersatz kreieren wollte. Und schon war das Mango Tiramisu in meinem Kopf, dessen Geschmack ich mindestens wie erwartet, wenn nicht sogar als besonders hervorragend bezeichnen würde. Aber macht euch davon gerne selbst ein Bild, mein Mango Tiramisu Rezept findet ihr nämlich gleich. Zu etwas ganz Besonderem machen das Mangotiramisu die Kombination aus fruchtiger Mango, einer Zimtnote mit leichtem Rosmaringeschmack und dazu noch weiche Creme mit leicht knackigen Mangostückchen.