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Wenn man gerade in einer Diät oder im Muskelaufbau ist, sollten süße Desserts nicht zu oft konsumiert werden. Allerdings kann ich nur schwer meinen Appetit auf Süßes zügeln und musste mir deswegen was diättaugliches überlegen! Dabei raus kamen super leckere Protein Küchlein, die auch ab und zu in einer Diät verspeist werden können!
Ihr sucht nach einen perfekten schnellen Snack? Dann seid ihr hier richtig, denn ich präsentiere euch heute meine kleinen Blätterteig-Lachs-Snacks!
Wenn man zum Beispiel eine Party plant, will man sich nicht ewig mit der Zubereitung des Essens beschäftigen und weicht daher schnell auf Fertigprodukte, Chips und Co. aus.
Doch Partysnacks müssen nicht immer lang dauern und ungesund sein. Meine Blätterteig-Lachs-Snacks sind meiner Meinung nach der beste Beweis. Die Zubereitung geht schnell von der Hand und kann am Abend zuvor ohne Stress vorbereitet werden.
Neue Woche, neuer Start! Heute habe ich mir gedacht, beginne ich mit einer Reihe von veganen Rezepten, die ich für euch kochen/backen/zusammenwurschteln werde. Ich muss gestehen, dass ich, seit ich mich der veganen Ernährung zugewandt habe, noch keine großen Experimente in Sachen Kochen gemacht habe. Mangels überschüssiger Zeit hielt ich meine Mahlzeiten meistens relativ schlicht und wählte etwas, was sich schnell zubereiten lies. Aber in Zukunft möchte ich mehr Zeit in die Kunst des veganen Kochens investieren, da auch ich sehen möchte, was so alles möglich ist.
Wenn ein neues #ichbacksmir-Thema bekanntgegeben wird, dann muss ich öfters etwas länger überlegen welches Gericht ich denn zu diesem Thema nur kochen könnte. Diesmal war eher das Gegenteil der Fall: Zum Thema „Brunch-Rezepte“ sind mir sofort milliarden verschiedener Back-Möglichkeiten durch den Kopf gegeistert. Letztendlich musste ich mich dann doch für eine entscheiden. Lachsrolle aus Kräuter-Karotten-Pfannkuchen mit Meerrettich-Creme-Füllung ist es geworden. Trotz des unsäglich langen Namens. 🙂 Dazu habe ich einen Pfannkuchen herzhaft gefüllt und den Teig ebenfalls deftig gestaltet.
Also ich denke ja, dass das Blogger-Osterrezept-2016 irgendetwas mit Spiegelei wird. Was ich in den letzten Tagen an Spiegelei-Kreationen auf verschiedensten Blog gesehen habe! Da gibt´s „Spiegeleier“ aus Quark oder Sahne oder Blätterteig mit Aprikosen oder Pfirsichen und manchmal auch „echte“ Eier. Da Ostern vor der Tür steht wollte ich natürlich auch ein Rezept für die Osterfeierlichkeiten hier auf dem Blog bereitstellen. Spiegelei ist dank massiver Übersättigung meinerseits allerdings raus! Ganz ohne Ei geht es für ein Osterrezept dann aber doch nicht. Deshalb präsentiere ich die Ei Schinken Muffins in Blümchenform! Ist supereinfach, sieht toll aus und schmeckt auch noch total lecker!
Manchmal frage ich mich wirklich, wie ich nur so blind durchs Leben gehen konnte! Bei meinen Streifzügen durch das www bin ich zufällig auf die Sommerrollen gestoßen. Da vom Valentinstags-Dessert noch Reisteigplatten zu Hause waren, war das eine willkommene Rezeptidee und ich habe mich gleich an mein eigenes Sommerrollen Rezept mit Reisteigplatten gemacht.
Und ganz ehrlich: Warum zum Teufel hat es soooo viele Jahre dauern müssen, bis ich diese geniale und gesunde Mischung aus viel Gemüse und Reisteig entdecken durfte?! Mein perfektes healthy und lowcarb Gericht, das so unglaublich gut schmeckt teile ich natürlich mit euch.
Für Freunde kochen? Sehr, sehr gerne! Wenn es allerdings 8 Gäste sind, wie z.B. bei unserer Mörderischen Dinnerparty und man dann auch noch ein 3-Gänge-Menü auf die Beine stellen will, dann artet das Ganze recht schnell in Anstrengung aus! Ab einer größeren Gästezahl funktioniert das „am Tisch servieren“ usw. einfach nicht mehr. Wie gut, dass es dafür Fingerfood gibt! Schön finde ich es auch immer, wenn auch herzhaftes in praktischen Mini-Größen angeboten werden. Damit ihr beim nächsten Fingerfood-Buffet genau wisst, was ihr mitbringen könnt, habe ich euch heute ein Rezept für herzhafte Muffins mit Zucchini, Feta und Tomaten-Füllung mitgebracht. Und ein Muffin kommt gerade einmal auf gut 100 kcal kommt!