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Bei mir stand mal wieder ein „Hochzeitsmeeting“ an. Hier treffen der Ehefreund und ich uns mit unseren beiden Trauzeugen zum Essen (und Trinken). Eben genau wie vor der Hochzeit, nur dass wir uns nicht über Einladungskarten oder Einzugsmusik den Kopf zerbrechen, sondern einfach „nur“ ratschen. Und essen natürlich. Diesmal ging es auf kulinarische Entdeckungsreise ins Restaurant Savanna München, das südafrikanisches Essen kredenzt!
Die Geschichte hinter meinem Chia Pudding Grundrezept: Es gibt ja zwei verschiedene Typen von „Aufstehern“: Die, die extra eine Stunde früher aufstehen um sich gemütlich ein Frühstückchen zu machen, Kaffee zu trinken und Zeitung (oder Insta, Facebook,usw.) zu lesen. Dann gibt´s diejenigen, die genau so aufstehen, dass sie exakt dann mit dem morgendlichen Badritual fertig werden, wenn das Haus verlassen werden muss.
Ich gehöre definitiv zur zweiten Gruppe. Jede Millisekunde Schlaf ist für mich ultrawichtig und so verzichte ich morgens sehr gerne auf Kaffee – den es dann gemütlich am Nachmittag gibt – und auch auf Frühstück. Doch spätestens um 09:30 – zur ersten Pause – muss dann Essen gefasst werden. Und weil ich dazu genau 15 Minuten Zeit habe und trotzdem etwas gesünderes als die Leberkäs-Semmel vom Pausenverkauf essen möchte, bereite ich mir oft am Vorabend schon mein kleines aber feines Frühstückchen vor. Und da kommt jetzt meine neue Frühstücks-Liebe ins Spiel: Chia-Pudding!
In meinem ersten Artikel zu Lissabon habe ich euch ja einige Ziele im Norden dieser wunderschönen Stadt gezeigt. An unserem zweiten Tag der Lissabon Städtereise hat es und in den Osten verschlagen. Geniale Aussichtspunkte und imposante Bauten sowie die berühmte Eléctrico 28 waren die Highlights dieses Tages, aber seht selbst die Lissabon Sehenswürdigkeiten in Alfama.
Was haben Blätterteigtaschen, Frühlingsrollen, Maultaschen und Dim Sum gemeinsam? Neben der Tatsache, dass ich alle diese Spezialitäten sehr, sehr gerne esse? Richtig, bei allen Gerichten sind verschiedenste Füllungen lecker verpackt! „Gut verpackt“ ist auch das Thema von Inas monatlicher #letscooktogether-Aktion. Meinen absoluten Favoriten in Sachen „gut verpackt“ habe ich euch mit den gesunden Sommerrollen kürzlich erst vorgestellt. Für die Aktion habe ich mir dann aber doch etwas Neues einfallen lassen: Es gibt ein Quarkknödel Rezept mit Schokolade und Erdbeersoße.
Ich kann es noch gar nicht fassen, dass schon wieder eine Woche vergangen ist seit ich mit dem Ehemann durch Lissabons wunderschöne Gässchen geschlendert bin! Für alle, die noch nicht selbst dort waren, kann ich nur sagen: Fahrt nach Lissabon!! Diese Stadt ist wirklich, wirklich eine Reise wert! In den kommenden Tagen werde ich euch verschiedenste Reisetipps und Ideen für Stadtspaziergänge durch Lissabon präsentieren. Wir starten auch gleich mit unserem ersten Tag der Lissabon Städtereise! Sangria, Blätterteig-Pastetchen und Peinliches spielen dabei eine entscheidende Rolle…
Der Winter ist jetzt hoffentlich überstanden! In dieser Woche konnte ich endlich das erste Mal im luftigen T-Shirt in der Sonne sitzen und hab‘ direkt gefühlt, wie mein Körper das Vitamin D synthetisiert. 😉 Hier in München sind die ersten Frühlingsstrahlen ja fast untrennbar mit dem ersten Biergartenbesuch des Jahres verbunden. Bei ca. 300 Biergärten alleine in München – hier haben wir bestimmt die größte Biergartendichte weltweit – hat man allerdings die Qual der Wahl! Wie gut, dass es den Biergartenguide mit Tipps zu den Biergarten München gibt!
Wenn ein neues #ichbacksmir-Thema bekanntgegeben wird, dann muss ich öfters etwas länger überlegen welches Gericht ich denn zu diesem Thema nur kochen könnte. Diesmal war eher das Gegenteil der Fall: Zum Thema „Brunch-Rezepte“ sind mir sofort milliarden verschiedener Back-Möglichkeiten durch den Kopf gegeistert. Letztendlich musste ich mich dann doch für eine entscheiden. Lachsrolle aus Kräuter-Karotten-Pfannkuchen mit Meerrettich-Creme-Füllung ist es geworden. Trotz des unsäglich langen Namens. 🙂 Dazu habe ich einen Pfannkuchen herzhaft gefüllt und den Teig ebenfalls deftig gestaltet.