Mal ganz ehrlich Leute: seit ich Aupair bin muss ich zugeben, dass das Kochen von ausgefallenen Gerichten für mich ziemlich in den Hintergrund gerückt ist. Ich koche jeden Tag, manchmal sogar zwei bis drei Mal (ugh!), aber jegliche Gerichte müssen natürlich immer mangels Zeit super schnell gehen. Für die Kiddies heißts also oft: Nudeln mit Soße, Fertiggerichte oder schnell zubereitete Sandwiches. Ein weiteres Problem ist, dass meine Gastfamilie den veganen Lebensstil leider nicht verfolgt und ich mir mein Essen meist noch separat zubereiten muss – deswegen auch die bis zu drei Kocheinheiten pro Tag.

Ich habe das kreative Kochen in letzter Zeit echt vermisst und habe deswegen an einem nicht ganz so stressigen Tag (nur eines von drei Kindern im Haus- yay! 😉 ) die Initiative ergriffen und mit dem Kleinsten ein super leckeres veganes Hauptgericht gezaubert: