Geschnetzeltes mit Pilzen und Spätzle

geschnetzeltes mit spätzle

Das aktuelle Thema bei der monatlichen „Lecker für jeden Tag“-Aktion lautet: Familienrezepte. Da wir drei im schönen Niederbayern aufgewachsen sind wundert es vermutlich nicht, dass mein ausgewähltes Gericht fleischlastig ist. Hat doch Sanny als Veganer in Niederbayern schon die unangenehme Erfahrung machen dürfen, dass in gutbürgerlicher Restaurants a.k.a. Wirtshäusern oft nicht mal ein vegetarisches Gericht auf der Karte steht. Also mein heutiger Klassiker: Geschnetzeltes Pilzen und Spätzle aus dem Backofen. Ich mache meine Spätzle immer selbst, wenn ihr weniger Zeit habt, dann könnt ihr auch welche aus der Kühltheke verwenden.

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Fleischkonsum: Innereien

Ganz ehrlich: Ich weiß nicht, wie meine Reaktion gewesen wäre, wenn ichs vorher gewusst hätte! Es flatterte eine Eventeinladung in mein Postfach: „Pop-Up-Restaurant“, „Fleisch“, „München“ waren die Schlagwörter. Ich so: „Hey, da sind Sommerferien! Ich hab´ Zeit, da geh´ ich doch hin! Gibt bestimmt geiles Food und ich treffe zusätzlich noch tolle Münchner Foodblogger.“ Dass der Fokus beim Essen auf Innereien gelegt wurde, das erfuhr ich erst als ich schon […]

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Meine flexible vegane Ernährung

Puh. Noch bevor ich überhaupt angefangen habe, diesen Post zu verfassen, weiß ich, dass es ein langer werden wird 😉 Aber gleich vorweg: Keine Sorge, ich werde nicht versuchen, irgendjemanden zu „bekehren“. Dazu bin ich selbst auch viel zu neu in diesem Thema und ich bin wie ihr lesen werdet kein „Ultra“ ;). In diesem Post will ich nur die Story erzählen, wie ich ernährungstechnisch dazu gekommen bin, wo ich […]

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Gärtnerplatz Alm – Fondue in München

Fondue oder Raclette? Eine typische Frage bei jedem Silvesteressen. Zum letzten Jahreswechsel sind wir dieser Bredouille allerdings geschickt ausgewichen und gingen einfach zum indischen Buffet-Essen. Dass man auch zum Fondue-Essen gehen kann wussten wir zu diesem Zeitpunkt noch nicht. Bis wir auf die Gärtnerplatz Alm gestoßen sind!

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Bodhi München – Vegan Essen

Ich bin ein Fleischfresser! Kein Vegetarier, kein Veganer und kein „Gemüslidino“! (Kennt jemand noch diese Folge von den Dinos, bei der Robbie zum Gemüslidino wird und sein Vater Brokkoli in „Drogentütchen“ in seinem Zimmer findet?!) Trotz meines Fleischkonsums bin ich vor kurzem im veganen Restaurant Bodhi München gelandet. Nachtrag: Knapp 4 Jahre nach dieser Einleitung zum Bodhi bin ich aktuell tatsächlich Vegetarier geworden und schätze auch die vegane Lebensweise immer […]

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