Salat ist eindeutig einer meiner Favoriten, wenn es draußen wärmer wird. Dann habe ich immer Lust auf etwas erfrischendes und tendiere eher zu kalten als zu warmen Mahlzeiten. Auch geht es mir oft so, dass die Lust zu kochen umso wärmer es wird eher gering ist 😉 Deswegen habe ich mir ein neues Salatrezept überlegt, dass schnell von der Hand geht und trotzdem mal eine Abwechslung zu meinen langweiligen Standardsalat ist. Ein Frühlingssalat aus Feldsalat,Rucola, Birnen und Walnüssen.Diese Kombination ist gesund, abwechslungsreich und super lecker! Eigentlich bin ich nicht so der große Fan von der Mischung süß und salzig, doch hier passt sie, meiner Meinung nach, perfekt!