Acai Bowl

Vor circa 2 Jahren hätte wohl wirklich keiner was mit dem Wort Acai Bowl anfangen können, doch ist dieses Gericht wohl bei vielen nicht mehr vom Frühstückstisch wegzudenken. Ich habe mich allerdings erst seit kurzem an diese Bowl gewagt und dachte mir, dass viele von euch vielleicht schon eine Acai Bowl im Cafe bestellt haben, aber die Zubereitung zuhause doch noch nicht ausprobiert wurde. Ich kann euch sagen, es geht wirklich super einfach und vielleicht gehört sie ja bald wie bei mir zum wöchentlichen Frühstück dazu!

Acai Bowl

Ihr benötigt

Ich liebe die cremige Konsistenz der Bowl und da dieses Rezept für euch vegan werden soll, kam für mich vor allem Banane als passende Basis in Frage:

  • 1 Banane (Am besten gefroren, dann wird die Bowl richtig schön cremig)
  • circa 50 ml Hafermilch
  • Ich nehme noch immer etwas veganes Protein Pulver z.B.  (könnt ihr auch weglassen und dafür etwas weniger Milch nehmen)
  • 1 Teelöffel Acai Pulver

Acai Pulver könnt ihr zum Beispiel in ausgewählten Supermärkten finden (z.B. Rewe oder Spar) oder online! Ich habe mein Pulver von NU 3 aber ihr könnt es zum Beispiel auch bei Frooggies finden!

Zubereitung

Die Zubereitung ist mal wieder denkbar einfach. (Könnt ihr bei uns ein System entdecken? ;))

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz mixen, sodass alle Zutaten verbunden sind.
  • Die Creme in eine große Bowl geben und mit euren Lieblingen toppen!
  • Ich mag am liebsten Granola, Chia Samen, Peanutbutter und verschiedene Früchte, die ich gerade zuhause habe.
  • Diese Früchte könnt ihr übrigens auch einfach mit in die Mixtur geben und die Acai Bowl gleich noch etwas fruchtiger machen. Ich nehme dazu oft gefrorene Beeren.

Warum eigentlich Acai?

  • Acai gibt einen einzigartigen Geschmack und bringt Abwechslung!
  • Die Beere hat einen hohen Vitamin- und Ballaststoffanteil.

Das Gute: Acai kann auch super durch andere Beeren bzw. Beerenpulver ersetzt werden, denn sie liefern ähnliche Werte und sind meistens billiger als das exotische Acai!

grundrezept acai bowl applethree

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5 comments

    1. Liebe Britta, sorry für die späte Antwort! Dann bin ich ja froh das ich noch etwas aufklären konnte! Probiers einfach mal nur mit gefrorenen Beeren, falls dus etwas cremiger willst gib einfach noch (Soja/Kokosnuss) Joghurt hinzu!
      Liebe Grüße!

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