Kräuterbutter selbst machen mit Zitrone

gegrillte meeresfrüchte

„Gibt das Leben dir Zitronen, frag nach Salz und Tequila!“ Diese grandiose Weisheit haben wir u.a. der Berliner Hip-Hop-Kombo SDP zu verdanken. Zumindest haben die diesen schlauen Spruch auf ihrem letzten Album vertont. Nachdem ich schon immer ein Fan von braunem Tequila mit Orange und Zimt war und das weiße Pendant eher – nennen wir es mal – verabscheut habe, musste ich mir etwas Anderes einfallen lassen, das man mit den „Zitronen im Leben“ so anstellen kann. Zum Beispiel kann man Kräuterbutter selbst machen und diese mit Zitrone verfeinern, so dass sie optimal zu gegrillten Meeresfrüchten passt!

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Bowl mit Hähnchen und Wasabi

bowl mit hähnchen und wasabi

Essen, das ich besonders liebe: Lecker, schnell zuzubereiten, wenig Zutaten aber trotzdem ein klein wenig raffiniert und aussergewöhnlich! Ein Beispiel ist meine oberleckere Bowl mit Hähnchen und Wasabi mit einem genialen Buttemilch Orangen Dressing, das sich bestimmt auch mit anderen Bowls und Salaten ganz hervorragend macht. Low Carb und mit wenig Küchenutensilien vorzubereiten ist diese Bowl einer meiner Lieblinge!

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Rhabarber Rezepte für Risotto

rhabarber rezepte risotto

Ich bin ein großer Risotto-Fan, kein Wunder, wird das Gericht ja mit einer nicht unerheblichen Menge Parmesan zubereitet. Verschiedenste Varianten sind deshalb schon auf meinem Teller gelandet. Doch vor kurzem wollte ich mal etwas besonders aussergewöhnliches kreieren und habe dabei an Rhabarber Rezepte gedacht. Herausgekommen ist ein ausgefallenes aber sehr leckeres Rhabarber Risotto Rezept!

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Low Carb Pasta Rezept

low carb pasta rezept

Hinsichtlich unserer Leidenschaft für Pasta sind uns Anja und ich wirklich sehr, sehr ähnlich! Jedesmal, wenn sie wieder eines ihrer oberleckeren Pasta-Rezepte postet, muss ich es sofort ausprobieren und ich wurde bisher noch nie enttäuscht! Immer soooo gut! Tja, leider sind die Nudeln nicht sehr figurfreundlich und ich habe mich mal an einer etwas andere Variante von einem Low Carb Pasta Rezept versucht!

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Smoothie Low Carb mit Protein

smoothie low carb

Sommer, Sonne, Sonnenschein und Smoothie! Diese vier „S“ gehören für mich so zusammen wie „YouTube und GEMA, Schiri und Trainer, Farin und Bela.“ (Zitat aus Porzellan & Elefanten by Deichkind). Im Winter bevorzuge ich gerne die schwereren Shakes mit Schokolade, Cookies und deftiger Karamellsoße. Aber im Sommer muss es leicht, fruchtig und natürlich lecker sein. Deshalb gibt es oft die verschiedensten Varianten von Beerensmoothies. Einen Lieblingssmoothie stelle ich euch – passend zum schönen Wetter – heute vor! Es ist ein Smoothie Low Carb mit Protein, das ich in Form von leckerem Joghurt zugebe.

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Halloumi Käse Rezept für Salat

halloumi käse rezept

Habe ich schon mal erwähnt, dass ich ein kleiner Käse-Junkie bin?! Ja, ich glaube bei den 5 Facts hatte ich sowas mal angedeutet… Für alle, die noch nicht so lange dabei sind: Ich liebe, liebe, liebe Käse! In allen Formen, Varianten und Verarbeitungen. Einen Käse liebe ich nicht nur wegen seines leckeren Geschmacks, sondern auch weil er beim Essen immer so lustig quietscht! Ja, ich rede von Halloumi! Und für den habe ich mir kürzlich ein sommerliches aber auch sehr einfaches Halloumi Käse Rezept überlegt!

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