Die Geschichte hinter meinem Chia Pudding Grundrezept: Es gibt ja zwei verschiedene Typen von „Aufstehern“: Die, die extra eine Stunde früher aufstehen um sich gemütlich ein Frühstückchen zu machen, Kaffee zu trinken und Zeitung (oder Insta, Facebook,usw.) zu lesen. Dann gibt´s diejenigen, die genau so aufstehen, dass sie exakt dann mit dem morgendlichen Badritual fertig werden, wenn das Haus verlassen werden muss.

Ich gehöre definitiv zur zweiten Gruppe. Jede Millisekunde Schlaf ist für mich ultrawichtig und so verzichte ich morgens sehr gerne auf Kaffee – den es dann gemütlich am Nachmittag gibt – und auch auf Frühstück. Doch spätestens um 09:30 – zur ersten Pause – muss dann Essen gefasst werden. Und weil ich dazu genau 15 Minuten Zeit habe und trotzdem etwas gesünderes als die Leberkäs-Semmel vom Pausenverkauf essen möchte, bereite ich mir oft am Vorabend schon mein kleines aber feines Frühstückchen vor. Und da kommt jetzt meine neue Frühstücks-Liebe ins Spiel: Chia-Pudding!