Ich wohne ja jetzt schon seit fast einem Jahr in England. Kulinarisch gesehen ist das „typisch britische“ ja nicht wirklich so meins. Ein traditioneller Sunday Roast bietet vor allen Dingen viel Fleisch (meist Roastbeef), ein klassisches Frühstück besteht aus Speck und Würstchen usw. und das „britischste“ Gericht überhaupt ist wohl „Fish and Chips“ – all diese Gerichte sind dann doch eher das Gegenteil von vegan ;). Natürlich wollte ich mich aber der Essenskultur anpassen und alles ausprobieren. Von daher versuchte ich mich einfach an veganen Varianten der ganzen Gerichte. Interessant für mich war der sogenannte Yorkshire Pudding, der in der „normalen“ Version aus Eiern, Mehl und/oder Milch besteht.
Spaghetti Muffins
Warum serviert auf Partys eigentlich niemand Pasta? Pasta sättigt, hält damit also den Rausch im Rahmen, fast jeder liebt sie und es gibt unzählige Varianten. Aber natürlich: Da braucht man dann wieder Teller und Besteck und das ist für viele Party-Gerichte ein K.O.-Kriterium, denn Fingerfood ist einfach viel praktischer! Wie gut, dass man Pasta auch in der Fingerfood-Variante servieren kann, dabei sieht nicht nur super aussieht und dazu sowohl warm als auch kalt ganz ausgezeichnet schmeckt. Probiert meine Spaghetti Muffins also unbedingt zur nächsten Party aus!
Vegane „Raffaello“
Eine meiner Lieblingssüßigkeiten im Sommer sind eindeutig Raffaello, denn in diesen kleinen Pralinen ist wirklich alles vereint was ich liebe. Vor allem Kokos assoziiere ich mit Sommer und wenn es dann noch mit Nüssen kombiniert wird, schwebe ich im 7ten Himmel! Da die originalen Raffaellos aber leider nur so vor Kalorien strotzen und sie zudem nicht vegan sind, wollte ich einmal eine eigene Version ausprobieren! Der Vorteil für euch: Es geht wirklich schnell und ihr braucht nur wenige Zutaten, für meine veganen „Raffaello“.
Zucchini Auflauf Low Carb mit Tomaten
Tomaten und Zucchini in Kombination sind für mich ein absolutes Sommeressen und die habe ich für euch in meinem Auflaufrezept aufgegriffen. Der Zucchini Auflauf Low Carb mit Tomaten ist schön leicht und man fühlt sich danach nicht total vollgestopft. Das Gericht ist sowohl vegetarisch als auch vegan umsetzbar, denn das Rezept soll ja auch für alle unsere Leser passen!
Baileys vegan mit Blaubeeren
Hey ihr Lieben!
Wie ihr ja bestimmt wisst, bin ich eine kleine Partymaus. Der Menge an allen erdenklichen Events ist hier in London keine Grenzen gesetzt, was mir natürlich sehr zu Gunsten kommt. Problem bei dem Ganzen ist aber, dass man doch schon ein kleines Vermögen besitzen sollte, würde man auf anständige Art und Weise Party machen wollen. Damit meine ich nicht völlig über die Stränge zu schlagen, sondern sich einen Eintritt, ein paar Bier und die Beförderung zur und von der Location leisten zu können.Da ich nicht zu diesen Personen gehöre, die sich das Wochenende für Wochenende leisten können, bevorzuge ich – vor allem natürlich jetzt im Sommer – einfach eine gemütliche Park-Chillung mit meinen Freunden. Man hat die Besten um sich, Musik und Getränke bringt man selber mit und schon hat man einen perfekten, günstigen Party-Abend. Ich persönlich bevorzuge ja bei solchen Zusammenkünften mein heißgeliebtes Bier als flüssige Begleitung – ich werde mich davon wohl auch niemals „satt-trinken“ ;). ALLERDINGS mag ich zur Abwechslung ab und zu auch echt gerne süße Cocktails – soooo lecker! Freut euch auf mein Baileys vegan Rezept mit Blaubeeren.
Culinario mortale – Expedition in den Tod (Gewinnspiel!)
Am Wochenende war es mal wieder soweit: Eine neue Runde Krimidinner stand uns bevor. Dieses mal testeten wir ein Spiel von culinario mortale, dass sie uns kostenfrei zur Verfügung gestellt haben. Dabei überlegten wir uns natürlich auch wieder ein Menü! Es sollte passend zu dem Thema Peru beziehungsweise Südamerika sein aber auch nicht zu aufwendig, da wir alle genug am Spielgeschehen teilnehmen wollten.
Nicecream Banane und Schoko Cookies
Mögt ihr Icecream-Sandwiches? Also ich liebe die Kombination aus Eis und Keks! Deshalb bin ich wohl auch Cookie Dough und S´Wich restlos verfallen und meine liebste Schokolade ist tatsächlich Schoko und Keks. Also alles Süße in Kombination mit Cookies finde ich einfach grandios. Mein Manko bezüglich des Icecream-Sandwichs: Es ist sooooo schwer zu essen! Überall quillt das Eis heraus, rinnt über die Finger – auch über den Ellbogen hab ichs schon geschafft – und beim Abbeißen verkrümelt man die Hälfte der Kekse auf dem Boden. Was also tun? Ich habe die Cookies einfach im Eis platziert und kann mein „Sandwich“ jetzt also ganz einfach und ohne körperliche Beschädigungen löffeln! Und weil die Cookies kalorientechnisch ordentlich zu Buche schlagen habe ich für die kühle Komponente eine kalorienarme Nicecream Banane gezaubert. Ich präsentiere euch also: Mango Nicecream mit Cookies!