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Es wird mal wieder Zeit für ein leckeres und gesundes Rezept! Außerdem will ich mit diesem Rezept ein wenig Resteverwertung betreiben. Denn ihr kennt das sicher: Für manche Gerichte muss man seltsame Mengen verwenden, so dass am Ende immer ein trauriger Rest von xy in der Küche darauf wartet irgendwie verspeist zu werden. Meine ultimative Reste-Verwertung in Blumenkohl Rezepte ist die leckere Blumenkohl Bowl!
Schweden ist irgendwie zu einem Lieblingsland von mir aufgestiegen und ich kann nicht mal so genau sagen warum. Ich finde das Land einfach irgendwie süß und die Landschaft wunderschön. Für mich als Essensliebhaberin müssen natürlich auch traditionelle Gerichte probiert werden. Schwedische Kanelbullar ist eines davon! Da dachte ich mir, mhm ein veganes Rezept wäre doch auch was und habe mich somit an einer veganen Variante der schwedischen Zimtschnecken probiert. Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden und musste deshalb das Rezept natürlich mit euch teilen!
Seid ihr Valentinstag-Fans? Ich hatte euch ja vor einem Jahr schon in meine persönliche Valentinstag-Tradition eingeweiht. Und so gibt es auch heuer keine Geschenke – wobei ich von den damals von mir herausgesuchten Nerd-Geschenken immernoch jedes einzelne mit Handkuss nehmen würde – sondern eine klassische süße Leckerei für Verliebte! Mit Schokolade und Vanillequarkfüllung ist mein Russischer Zupfkuchen Rezept ideal für Sie und Ihn.
Schon fast ein Jahr ist mein letztes #synchronbacken her! Damals gab es zum insgesamt 10ten synchronbacken – das für mich das erste Mal war – Bagels. Den Beitrag und das Rezept dazu findet ihr hier. Am Sonntag habe ich mich mal wieder getraut an einer neuen Runde teilzunehmen und eine österreichische Spezialität zubereitet: Mohnflesserl oder wie wir sagen würden Mohnzöpfchen.
Lust auf Party aber keine Lust angegraben zu werden? Da habe ich das perfekte Rezept, denn zu meiner Meeresfrüchte Pasta gehört für mich – und glücklicherweise auch für meinen Partner – immer eine große Portion Knoblauch! Die Portion ist so groß, dass es dieses Gericht nur gibt, wenn wir tatsächlich beide davon essen und wir uns danach von der Zivilisation fernhalten können. Aber hey, die Meeresfrüchte Pasta mit Knoblauch schmeckt eben einfach grandios!
Ich habe für mich eine neue Liebe entdeckt! One Pot Pasta! Sie vereint nämlich alles was ich toll finde. Lecker, schnell gemacht und der Abwasch hält sich in Grenzen. Das Prinzip ist denkbar einfach. Alle Zutaten werden in ein und demselben Topf vermischt und gekocht. Somit ist der Aufwand gering und kann auch mal an stressigen Tagen gemacht werden. Damit ihr auch in den Genuss kommt, habe ich für euch ein leckeres One Pot Pasta Rezept gekocht, dass mit Dinkelspaghetti auch noch lange satt hält.
Ein klassisches aber immer wieder leckeres Winterrezept ist bei mir der Milchreis! Vor allem wenn es mir nicht so gut geht, dann ist dieses Soulfood – das mich so stark an unsere liebe Oma erinnert – einfach perfekt! Und ein kleines Geheimnis: Milchreis ist eines der Gerichte, die ich am liebsten direkt aus dem Topf esse. Sehr erwachsen, ich weiß! Wenn ihr mindestens so erwachsen sein wollt wie ich, dann probiert den Milchreis mit Kirschen.