Bohnen-Gemüse-Salat mit frischen Kräutern

Meine lieben Geezers! Die letzten paar Male hab ich euch ja etwas mit dem Mixer gezaubert, heute gibt’s etwas komplett mixerfreies! Ich wünsche mir natürlich dass ihr mich über alles liebt und meine Kreativität zu schätzen wisst, allerdings ist das folgende Rezept so wirklich rein gar nicht von mir – oopsie! Letzten Sonntag sind mein Freund und ich auf der Couch vergammelt und haben uns alles was Netflix so zu bieten hat reingezogen. Unter anderem diese eine Kochshow… „Salz. Fett. Säure. Hitze“ (das war, wie soll es anders sein, seine Wahl, der liebt Kochshows so hart haha). In der „Hitze“-Folge hat diese Frau sowas geiles gekocht – ich dachte sofort an euch! Und… an mich… eigentlich erst mal nur an mich…um ehrlich zu sein :). Mir war sofort klar, dass ich das nachkochen muss, denn es sah einfach so überirdisch lecker aus. Und so ziemlich jedes Mal, wenn ich etwas aufwendigeres koche, mach ich ja auch gleich noch ein paar Fotos für euch, weil…wieso auch nicht! Deswegen stell ich euch heute das besagte Rezept vor:

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Würziger Karotten-Basilikum Dip

Yooo Leute! Wie ihr an diesem neuen Post erkennen könnt, bin ich zur Zeit auf einem „Dip-Trip“! Von ungefähr kommt das nicht, nope, der Grund für meine neu entdeckte Liebe zum Kredenzen von ausgefallenen Dips ist, dass sich meine Family einen neuen high-tech premium deluxe mixer (ich nenn das Teil jetzt mal so) angeschafft hat. Mit diesem besagten Gerät kam aber nicht nur mein Entsetzen über dessen Preis, sondern auch ein dazugehöriges Kochbuch. Und in diesem Kochbuch sind tatsächlich mega coole Rezepte enthalten. („Blending with the Boss“ heißt’s!)

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[Werbung] Booberry Muffins

Für dieses „gruslige“ Halloween Rezept wurde ich von Luigis Mansion inspiriert, denn seit kurzem ist Luigi wieder auf King-Boo Jagd. Ich gehe nicht nur auf dem Nintendo 3 DS auf Geisterjagd sondern auch auf Booberry Muffin Jagd. (Haha da war ich super kreativ oder? ;)). Wer für Halloween Köstlichkeiten ein Nintendo Thema wählen möchte, ist hier genau richtig. Natürlich könnt ihr diese Leckereien auch ohne Boos machen und einfach die Blaubeer Muffins genießen, mit Boos machts aber einfach mehr Spass!

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Erdnussbutter Granola

Ich toppe meine geliebten Smoothiebowls vor allem mit Granola aus einem ganz einfachen Grund: Die Kombination von cremig und knusprig ist einfach unbeschreiblich lecker. Daher dachte ich Schlaubikopf eines Tages, Wie wärs mit Granola selbst machen? Es sollte ebenfalls vegan sein, denn veganes Granola finde ich leider relativ selten in Supermarktregalen. Dieses Erdnussbutter Granola Rezept ist wirklich sehr einfach und nur mit 3 Zutaten kostengünstig.

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No knead bread – Brot ohne Kneten

Ich habe mich irgendwie immer gesträubt Brot selber zu backen, wenn um die Ecke ein Bäcker mit einer großen Auswahl wartet. Nun bin ich in Schweden und mein liebes Brot wartet leider nicht mehr an jeder Ecke auf mich. Allerdings hat mich auch das noch nicht zu hundertprozent überzeugt, Brot selber zu backen, weil ich mir nie die Zeit nehmen wollte. Nachdem ich allerdings dieses Brot probiert habe (mit Liebe von meiner „Schwiegermutter“ gebacken), konnte ich nicht anders es selbst auszuprobieren und das Rezept mit euch zu teilen! Es ist nämlich wirklich einfach in der Zubereitung, es braucht wenig Zutaten und man kann es nach eigenen Vorlieben gestalten. Es handelt sich um ein No knead bread, also ein Brot ohne Kneten!

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Turmeric Latte á la Pret A Manger

Meine Lieben! Ich hoffe bei euch ist alles tippitoppi, easypeasylemonsqueezy! Falls sich irgendwer daran erinnern kann (oder halt auch nicht), habe ich vor einiger Zeit ja den Mango Chia Pot von Pret A Manger selbst zu Hause „nachgebaut“. Und dieser ist mir meiner Meinung nach ja mega gut gelungen. Von daher hatte ich euch ja versprochen (oder sagen wir mal eher „angedroht“), dass ich von nun an weitere Pret Produkte nachmachen werde. Tja meine Lieben, und ganz in gegengesetzt aller Erwartungen, habe ich dieses Versprechen tatsächlich eingehalten und mich an einem weiteren Produkt versucht. Dieses Mal handelt es sich um den(der?die?das?) Turmeric Latte.

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French Toast herzhaft

French Toast herzhaft

Auf die Gefahr hin, dass ich es zum hundertsten Mal sage bzw. schreibe: Meine Lieblingsmahlzeit des Tages ist einfach das Frühstück! French Toast ist natürlich eine beliebte Frühstücksoption bei mir und auch hier auf dem Blog haben wir ein paar Varianten für euch parat. Anja hat den French Toast vegan gebacken und auch die genialen French Toast Rolls für euch verbloggt. Ich wollte diesmal den French Toast herzhaft gestalten. Denn nicht immer will ich zum Frühstück etwas Süßes haben, gerne darf es da auch deftig und heftig zugehen!

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