Meine lieben nutty Geezers! Na, wo sind sie denn, die Veganer unter euch? Ich weiß, ich weiß, Ina hat euch vor genau zwei Tagen dazu aufgerufen, unsere Sidebar zu ignorieren und euch dazu angestiftet, ihre im Käse ertrinkenden Tortellini zu probieren. Gut, ich bin ja kein Moralapostel und sag euch jetzt nicht, dass ihr das nicht machen sollt. ABER wenn ihr es ebenfalls super käsig haben wollt und noch dazu genau so lecker(davon geh ich einfach mal aus 😉 ), aber dafür vegan und kalorienarm…dann macht doch einfach mein schönes Rezept hier (The rivalry is on, Ini!).
Cheesy Brokkoli-Aufstrich
Und zwar handelt es sich bei mir um einen käsigen Brokkoli-Aufstrich, der mir selbst tatsächlich so unglaublich gut geschmeckt hat, dass ich viel zu viel zu viel zu viel zu viel…zu viel davon gegessen habe *insert ‚couldn’t help myself‘ emoji*. Wie ihr vermutlich wisst (vermutlich eher nicht), spreche ich oft die Wahrheit, auch wenn’s keinen interessiert oder es vielleicht gar nicht so angebracht ist. Das sagt man mir irgendwie ziemlich oft haha. Heißt natürlich nicht, dass ich nicht auch sehr gerne lüge…egal, auf was ich hinaus möchte: mein folgendes Rezept ist tatsächlich nur entstanden, weil ich was komplett anderes machen wollte, es aber in die Hose ging und ich dann da stand mit nem grünen ‚Baaz‘ (Matsch) und mir dachte ‚oh Graus!‘ (vermutlich eher ‚oh mei‘). Aber da ich ja nicht von gestern bin bzw. einfach keine Zeit/nicht die richtigen Zutaten zur Hand hatte, schmiss ich einfach ein paar Sachen, die ich im Kühlschrank fand zusammen und kreierte diesen Aufstrich. Und wie ich schon erwähnt habe: es war SO lecker.
Was ihr braucht (für 2 Personen oder eine Sanny)
- ca. 150 g Brokkoli
- 2 EL Hummus
- 1 EL mittelscharfen Senf
- 1 TL Chia-Samen
- 1 TL Sesamkörner
- 3 EL Soya-Sahne
- 2 EL veganen ‚Parmesan‘-Käse und/oder Hefeflocken
- etwas Salz und Pfeffer
Wie ihr’s macht
- Brokkoli ca. 5 Minuten dämpfen, damit er weicher wird
- Alles in den Mixer
- mixen
- fertig.
EASY PEASY LEMON SQUEEZY
Leute, es ist wie im richtigen Leben: die unerwarteten Dinge sind doch meistens die schönsten!
Mit diesen weisen Worten verabschiede ich mich hiermit,
Sanny over & out
13 comments
Hmm, das sieht lecker aus, muss ich mal ausprobieren. Brokkoli esse ich nämlich total gerne! =)
Liebe Grüße,
Cindy ❤ http://www.fraeulein-cinderella.de
Liebe Cindy,
ich hoffe dir schmeckts wenn du den Aufstrich mal ausprobierst 🙂 Ich liiiiiebe Brokkoli auch, kann gar nicht verstehen, was so viele Menschen dagegen haben!!
Liebe Grüße
Sanny
Ich mag Brokkoli sehr gerne und werde es bestimmt jetzt wenn es wärmer wird mal ausprobieren. Vegan finde ich zurzeit immer besser und probiere einiges was vegan ist.
Danke für das tolle Rezept
LG
Miri
Liebe Miri,
juhu, das freut mich voll zu hören, also dass du einiges an veganen Sachen ausprobierst 🙂 Ich hoffe, mein Brokkoliaufstrich schaffts in deine Favoritenliste 🙂
Liebe Grüße
Sanny
Hmm sieht das lecker aus. Nüste ich mal probieren. Wäre mal etwas anderes auf dem Brot.
Liebe Grüße
Julia
Liebe Julia,
ja bitte bitte tu dir keinen Zwang an, es ist tatsächlich zu empfehlen 🙂
Liebe Grüße
Sanny
Chia Samen, Hummus, … genau mein Ding. Das geht ja fast schon in Richtung Levante Dip, oder? Danke für die Anregung! VG! Sirit
Liebe Sirit,
ich habe leider nicht die geringste Ahnung was Levante ist. Ich google mal schnell… * Sanny googlet* Also bei mir kommt da nur ein spanischer Fußballverein aus Valencia 😀 😀
Evtl kannst du mir ja noch mal genauer erklären, was Levante ist? 😉
Liebe Grüße
Sanny
Mhmm das hört sich lecker an und ist mal was ganz anderes. Den könnt ich definitiv mal zu Hause nachmachen, mein Freund liebt ja Brokkoli. Danke für das Rezept.
Alles Liebe,
Julia
https://www.missfinnland.at
Liebe Julia,
da freu ich mich sehr, wenn dieses Rezept Anklang findet 🙂 War wirklich saulecker und jep, mal was komplett was anderes!! Viel Spaß beim Ausprobieren :-*
Liebe Grüße,
Sanny
Liebe Sanny,
was für ein tolles Rezept! Ich finde diesen Aufstrich sehr interessant. Endlich mal etwas anderes auf meiner Speisekarte … ich werde dein Rezept sicherlich ausprobieren.
Hab einen schönen Abend!
lg
Verena
Hi Avaganza,
vielen lieben Dank! Freut mich, dass ich durch meinen Fail jemanden inspirieren konnte 😉 Lass mich wissen, wies dir geschmeckt hat!!!
Schönen Samstag dir :-*
Liebe Grüße,
Sanny
Oh, ich bin auch ein großer Fan von gesunden Aufstrichen (z.B. Rote Beete, Avocado-Erbse, Karotte). Werde ich vielleicht mal ausprobieren – danke für den Tipp!
Alles Liebe,
Lia von http://www.lia-lemon.com