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Heute ist mal wieder Zeit für eine Monatsreview! Ja ich weiß, die kommt bei mir/uns nicht regelmäßig, muss es meiner Meinung nach aber auch gar nicht, denn ihr bekommt auf Instagram sowieso immer einiges mit! Aber diesen Monat hatte ich wieder so richtig Lust dazu! Also, here we go.
Das Thema unserer Blogparade im Juli: Was die Avocado alles kann! Da habe ich gleich mal in unseren alten Rezepten gestöbert und festgestellt, dass wir wirklich eine große Auswahl an verschiedenen Avocado-Gerichten verbloggt haben – auch wirklich einige sehr ausgefallene! Aber das ist natürlich nicht verwunderlich, da wir alle drei die Avocado einfach sehr, sehr mögen. Was mich aber sehr erstaunt hat ist, dass wir den absoluten Klassiker, das Avocado Brot, bisher noch gar nicht vorgestellt hatten. Das darf natürlich auf einem Foodblog von drei Avocado-Verrückten nicht fehlen und deshalb zeige ich heute meine Variante von einem easy-peasy Avocado Brot mit Ei!
Wie ihr vermutlich schon bemerkt habt, ist heute Freitag 🙂 . Und das heißt Freitagsfüller-Time 🎉. Der letzte Freitagsfüller ist ja nun schon wieder ein Weilchen her, weswegen ich mir dachte: „Zeit wird’s mal wieder!“. Die beiden letzten wurden von mir und Ina gepostet – schaut gerne noch mal rein wenn ihr Lust habt. Und nun auf zum aktuellen Freitagsfüller vom 30. Juni 2017!
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Für mich gehts im Juli in die wohlverdienten Ferien und ich begebe mich auf eine zweiwöchige Reise nach Sri Lanka! Übrigens meine allererste Reise außerhalb Europas! Diese muss natürlich gut geplant sein, um im Urlaub selbst nicht doch noch in Stress zu verfallen. Deswegen gebe ich euch hier meine Tipps zur Reiseplanung mit einer Sri Lanka Packliste, die ihr auch gut für weitere asiatische Urlaubsorte verwenden könnt.
In meinem letzten Post habe ich euch ja bereits mein derzeitiges Lieblingsnahrungsmittel Quinoa ans Herz gelegt. Ich hoffe doch mal inständigst, dass ihr mein Rezept fürs Quinoa-Brot bereits ausprobiert und genossen habt. Falls nicht, dann aber schleunigst los! Und wenn ihr eh schon mal am Quinoa herauskramen seid, dann könnt ihr ihn auch gleich da lassen und für meine neue Kreation verwenden :). Nachdem ich Quinoa in letzter Zeit erst so richtig für mich entdeckt habe, bin ich nämlich ständig damit am herumtüfteln. Bei meiner neuesten Schöpfung handelt sich um ein – meiner Meinung nach – super leckeres Frühstücks-Gericht:
Diese Woche ist eine ganz besondere! Meine kleine Schwester Anja wird die Stadt Wien verlassen um sehr bald im schönen Malmö zu wohnen. Falls ihr diese Wendung verpasst haben solltet, dann könnt ihr hier in Anjas Post Genaueres nachlesen. Aber jetzt zum Inhalt meines Beitrags heute: Ich habe die Gelegenheit genutzt um Anja in ihrer Wiener WG-Bude ein letztes Mal zu besuchen und wir haben zusammen natürlich die Stadt und vor allem verschiedensten Food-Places unsicher gemacht. Heute gibts eine kleine Zusammenfassung, wo gut essen in Wien wunderbar funktioniert und einen kulinarischen Rückblick unserer gemeinsamen Wien-Zeit!
Leute, zur Zeit kann ich einfach nicht genug bekommen von QUINOA! Meiner Meinung nach sollte Quinoa in jeder gesunden Ernährung größere Aufmerksamkeit zugesprochen bekommen. Warum das? Dieses Wunderprodukt bietet z.B. im Vergleich zu Getreide, Kartoffeln usw. ziemlich viel Eiweiß, welches ja für den/die Veganer/innen unter uns schwerer zu bekommen ist, als für Fleischesser. Außerdem wirkt Quinoa im Körper entsäuernd und enthält zudem wichtige Vitamine, essentielle Aminosäuren und Mineralstoffe. Aber mal abgesehen von all dem, was für mich eigentlich auch nur eine nebensächliche Rolle spielt…Quinoa ist einfach nur super lecker!! Seit ich das Pflanzengewächs für mich entdeckt habe, habe ich ein bisschen damit herumexperimentiert und dachte mir, dass ich euch einige „Errungenschaften“ nicht vorenthalten kann :). Eines der Gerichte, die es mir absolut angetan haben, weil es so lecker und gleichfalls so einfach ist: ein aus Quinoa bestehendes Brot, welches super als Ersatz für „normales“ Brot oder auch Pizzateig genutzt werden kann, falls man z.B. einer eiweißreichen Diät folgt, kein Gluten verträgt oder eine nährstoffreichere Alternative zu Weizenteig sucht. Gesund, einfach, „mal was anderes“.