Wie bekomme ich Tofu knusprig?

Hi sweethearts! Wer meine Posts regelmäßig verfolgt weiß, dass ich kein Fan von aufwendigem Kochen bin. Im Alltag muss es bei mir super schnell gehen, weil ich einfach nicht die Geduld habe stundenlang auf mein Essen zu warten. Deswegen mache ich extremst selten Tofu. Denn Tofu dauert leider – in meinen Augen – circa 546 x länger, als ich ertragen kann. T (von jetzt an wird abgekürzt, sonst werd ich wahnsinnig) esse ich tatsächlich fast ausschließlich auswärts, z.B. wenn’s mich mal wieder in den Boxpark verschlägt, wo es richtig viel Auswahl an leckeren, veganen Tofu-Gerichten gibt. All dem zum Trotz wollte ich mich allerdings doch mal wieder an ein Tofu-Rezept machen, denn erstens liebe ich ihn und zweitens war’s eine Herausforderung für mich, ob ich ihn knusprig hinbekomme. Das ist meiner Meinung nach nämlich ein schwieriges Unterfangen. ABER ich habe es geschafft! Hier gibt’s den Guide, wie ihr euren Tofu knusprig bekommt.

Continue Reading

[Werbung] Über Nachhaltigkeit, Geschmack und Vielfältigkeit

Wisst ihr wieso ich das bloggen liebe? Weil ich einfach selbst so viele neue Dinge erleben kann, lernen kann und wertschätzen kann. Vor kurzem wurde ich von Love my salad zu einem der informativsten Blogevents eingeladen auf dem ich jemals war. Ich habe nicht nur viel für den Blog gelernt, sondern auch für mich selbst. Und weil ich es so toll fand, will ich euch auf jeden Fall davon berichten, […]

Continue Reading

[Anzeige] Wir unterstützen gesundes Naschen!

yummedu pralinen

Ihr kennt diesen Moment bestimmt auch: Den ganzen Tag habt ihr auch gesund und ausgewogen ernährt, vielleicht sogar eine Sporteinheit einbauen können und abends auf dem Sofa überkommt euch dann die Lust auf Süßes und ratzfatz sind die 500 ml Eis oder die Tafel Schokolade (wenns bei mir halt nur eine wäre…) vernascht. Hallo schlechtes Gewissen und die Frage: Muss das eigentlich immer sein? Wenn ihr dieses Problem auch kennt, […]

Continue Reading

Food-Trends 2018

Food Trends 2018 bedda

Heute stelle ich euch meine Food-Trends 2018 vor! Von Insekten über veganen Käseersatz bis zu Fermentiertem ist alles dabei. Kennengelernt habe ich die Produkte teilweise auf dem Trendmeister-Event „Food of Munich 2018“ (hier mein Bericht zum Trendmeister Food 2017) und bei einer Einladung zum Fun Fine Dining. Aber dazu jetzt gleich mehr!

Continue Reading

Gourmistas

Gourmistas

„Genuss ohne Schnickschnack, dafür mit Lust, Freude und viel Liebe.“ Wir sprechen hier eindeutig von Essen, oder was hättet ihr gedacht?! Genau genommen geht es heute um Gourmistas, eine Münchner Food-Innovation, die sich eben genau diesen Slogan auf die Fahne geschrieben haben. Wenn ihr jetzt denkt: „Halt, von Gourmistas habe ich ja schonmal bei euch gelesen!“, dann habt ihr natürlich recht, denn meine erste Bekanntschaft mit Gourmistas habe ich Ende […]

Continue Reading

30 Tage Xucker Challenge – Fazit

xucker challenge fazit (1)-2

Die Zeit ist einfach rasend schnell vergangen und ich kann es kaum glauben, dass meine 30 Tage Xucker Challenge schon vorbei sein soll. Wie es mir einen Monat ohne Zucker ergangen ist und wie es jetzt weitergeht, das könnt ihr in meinem abschließenden Fazit zur 30 Tage Xucker Challenge nachlesen.

Continue Reading