Süßkartoffel Suppe Rezept vegan

süßkartoffel suppe vegan

In der kalten Jahreszeit schätze ich warme Gerichte, die schön von innen wärmen, einfach sehr. Zu meinen Lieblingsgerichten gehören dabei definitiv Suppen! (Hier findet ihr eine Sammlung von verschiedenen Suppenrezepten auf dem Blog!) Heute habe ich also wieder ein Suppenrezept für euch: Mein Süßkartoffel Suppe Rezept vegan ist schnell, einfach und absolut gelingsicher. Die Süße der Süßkartoffel wird kombiniert mit einem leichten Crunch von getrockneten Feigen und einem Walnuss-Topping. Außerdem sorgen Kartoffel und Hafersahne für eine angenehme Cremigkeit. Zusätzlich sorgen die selbstgemachten und knusprigen Kräuter-Croutons für den richtigen Biss.

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Süßkartoffel gefüllt mit Avocadocreme (vegan, glutenfrei)

Ich habe mir ja für März vorgenommen mehr Gemüse und gesünder zu essen. Ich habe einfach festgestellt, dass mein Gemüsekonsum nach und nach stagniert hat und das obwohl ich Gemüse liebe!! Fragt mich nicht warum diese negative Veränderung gekommen ist, aaaaaber das Gute ist, dass man dies ja auch ganz schnell wieder ändern kann. Auch wenn Süßkartoffel mit Avocadocreme natürlich nicht die Gemüsebombe schlechthin ist, ist es doch ein guter, […]

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Haselnuss Gnocchi mit Süßkartoffel-Kürbis-Püree

Alle die schon etwas länger Leser unseres Blogs sind, haben wohl schon herausgefunden, dass ich der absolute Haselnuss-Liebhaber bin. Bei mir geht wirklich nichts über diese Nuss (obwohl ich auch sehr viele andere Nüsse liebe) und ich könnt sie wirklich zu allem essen. Was ich vor allem so toll daran finde ist dass man sie mit sehr vielen anderen Zutaten kombinieren kann und man die Haselnuss sowohl in süßen als […]

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Süßkartoffel-Kichererbsen-Boote an Avocado-Mango-Salsa (Kochen mit Kids Vol. 1)

Mal ganz ehrlich Leute: seit ich Aupair bin muss ich zugeben, dass das Kochen von ausgefallenen Gerichten für mich ziemlich in den Hintergrund gerückt ist. Ich koche jeden Tag, manchmal sogar zwei bis drei Mal (ugh!), aber jegliche Gerichte müssen natürlich immer mangels Zeit super schnell gehen. Für die Kiddies heißts also oft: Nudeln mit Soße, Fertiggerichte oder schnell zubereitete Sandwiches. Ein weiteres Problem ist, dass meine Gastfamilie den veganen […]

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