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Adventskalender sind eine feine Sache, oder? Also ich liebe es ja total meine Dezembertage mit Schoki aus dem Kalender zu starten und dann auf Blogs und Co. meine virtuellen Türchen ebenfalls zu öffnen. Da freuts mich natürlich sehr, dass ich auch in diesem Jahr für Sasibellas Online-Adventskalender ein Rezept kreieren durfte und stelle euch auf ihrem Blog meinen Winterlichen Flammkuchen vor.
Meine Lieben, ich will ja hier keine Panik verbreiten aber: Es ist fast schon wieder Weihnachten! Ihr fragt euch sicher auch wo eigentlich das letzte Jahr hinverschwunden ist und wie das so schnell passieren konnte. Und warum ist eigentlich schon wieder Winter? Der Sommer hatte doch gerade erst begonnen! So geht es zumindest mir aber ich mache jetzt einfach das Beste aus der Situation und freue mich schon ein klitzekleines bisschen auf Weihnachten, den Weihnachtsbaum, Familytime und die „staade Zeit“ wie man bei uns sagt. Damit Weihnachten zumindest kulinarisch nicht in Stress ausartet habe ich unsere bisherigen Rezepte für Weihnachten mal zusammengesucht. Da dürfte für viele Gelegenheiten etwas dabei sein.
Bevor ich nach Schweden gezogen bin wurde mir sehr oft die Frage gestellt, wieso es mich ausgerechnet nach Schweden verschlägt, wo es doch durchgehend kalt und dunkel ist. Da dies mich offensichtlich nicht aufgehalten hat und eigentlich alles gar nicht so schlimm ist, erzähle ich euch wie ich es ohne Probleme durch die kalte Jahreszeit schaffe.
Es ist schweinekalt und ich hasse es! Da sich aber meine beiden Schwestern trotz eisiger Kälte auf je einen Weihnachtsmarkt ihrer Stadt begeben hatten, wollte ich mich natürlich nicht lumpen lassen und ebenfalls einen in London unsicher machen. Das Winter Wonderland ist zwar kein Weihnachtsmarkt im eigentlichen Sinne, aber lest selbst!
Wie uns allen vermutlich bekannt ist, lieben die Engländer ihren Tee. Ich glaube „lieben“ ist ehrlich gesagt sogar untertrieben. Sie vergöttern ihn. Ich dachte immer, es handelt sich um ein Klischee, die Engländer und ihr Tee (ha, das reimt sich ja). Aber nach 1,5 Jahren in England kann ich ohne Zweifel sagen: es ist definitiv kein Klischee, es ist die Wahrheit!
Wem ist alles a****-kalt? Wer assoziiert Herbst/November/Kälte auch mit einem leckeren …Glühwein? Ja, mir ist kalt und ja, ich muss grad an Glühwein denken. Dieser Post hat allerdings grad mal nichts mit Glühwein zu tun, sondern mit dem anderen, jugendfreien Getränk, welches außerdem vielen in den Sinn kommt wenn man an alles oben genannte denkt: Chai Latteeeeeeeee. Irgendwer hat mir mal erzählt, dass „Chai“ übersetzt eigentlich nur „Tee“ heißt. Hab das nicht nachgeprüft. Mein Lieblingsgetränk bei Starbucks „Chai Tea Latte“ würde dann quasi „Tee Tee Milch“ heißen. Hihi. Na ja, ist ja auch egal, jedenfalls liebe ich Chai Latte und da ich ihn jeden Tag ca. sieben Mal trinken könnte, es aber viel zu teuer ist ihn sieben Mal bei Starbucks, Costa oder co. käuflich zu erwerben, dachte ich mir: machst du den doch mal selber.
Da sich die Gemüsepreise zurzeit in einem ständigen Aufwärtstrend bewegen, wollte ich meine Rezepte dementsprechend anpassen. Normalerweise koche ich mit viel Zuccini oder Champignons. Genauso esse ich eigentlich standardmäßig eine riesige Schüssel Salat am Tag. Die Preise haben mich aber einmal dazu veranlasst, andere Gemüsesorten wieder mehr zu verwenden. Dazu zählt einerseits der Wirsing, den ich ehrlich gesagt noch in keinem meiner Rezepte zuvor verwendet habe. Spinat kostet tiefgekühlt gott sei Dank normalerweise immer gleich und konnte deswegen auch in meinen Einkaufskorb wandern. Da ich Nüsse ja sowieso liebe und ich sie als perfekte Ergänzung zu dem Gemüse sehe, entstand diese leckere Wirsing-Spinat-Pasta mit Walnüssen.