Ich hasse ja braune Bananen wirklich! Früher mochte ich Bananen sowieso nur, wenn sie noch recht grün waren. Die gelben waren mir tatsächlich zu süß und einfach zu bananig. Generell mochte ich früher Bananen nicht besonders gerne. (Dazu habe ich am Ende des Posts noch eine nette Story für euch parat.) Wenn ich mir für zu Hause einen Schwung Bananen kaufe, dann passiert es mir natürlich regelmäßig, dass die letzten 1-2 Exemplare in der Obstschale dahinvegetieren und irgendwann nicht nur eine unansehnliche braune Farbe haben, sondern noch dazu pur absolut ungenießbar sind. Ich habe also regelmäßig überreife Bananen im Haus, bei denen ich nicht weiß, was ich damit anfangen soll. Wegschmeißen ist hier die falsche Antwort! Und weil ich mir sicher bin, dass ich nicht die einzige Person bin, die braune Bananen nicht pur isst, gibt es heute die gesammelten Rezept Ideen für überreife Bananen.

Überreife Bananen Rezeptideen

1. Green Smoothie Bowl

2. Mug Cake (für überreife Bananen)

3. Bananen-Schoko-Desserts

4. Smoothie Bowl (für überreife Bananen)

5. French Rolls mit Mangopüree

6. Berry Summer Smoothie

7. Veganer French Toast

8. Mango Nicecream mit Cookies

9. Bananen Pancake (für überreife Bananen)

10. Himbeer Nicecream

11. Bananen-Kiwi-Shake

12. Baked Oatmeal (für überreife Bananen)

Nun zur Story: Der Gatte und ich waren erst seit kurzem ein Paar und meine Besuche bei ihm zuhause noch selten. Damals hatten wir gerade unser Abi in der Tasche, weshalb der Gatte natürlich noch bei Mama wohnte. Meine heutige Schwiegermama hat mich bei einem der ersten Besuche gefragt, was ich denn gerne esse. Ich glaube, sie stand unten im Treppenhaus, wollte einkaufen fahren und hat mehr oder weniger nach oben gebrüllt. Mir ist auf die Schnelle nichts eingefallen und ich hab nur zurückgebrüllt: „Egal, Hauptsache keine Bananen!“, weil ich Bananen damals einfach nicht mochte! Das ist mir vermutlich eingefallen, weil der Gatte recht oft Bananensplit gegessen hat. Wahrscheinlich hat er das besonders aus dem Grund getan, weil ich da niemals probieren wollte und er sein ganzes Dessert für sich haben konnte. Naja, ihr wisst vermutlich wie es letztendlich kam. Die Schwiegermama hat „Bananen“ verstanden und bei vielen meiner folgenden Besuche hatte sie also extra für mich Bananen gekauft, die ich natürlich dann auch brav verzehrte. Das war wohl auch die Heilung meiner Bananen-Abneigung. Ich musste einfach erst auf den Geschmack kommen. Also, danke Schwiegermama! 🙂