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Für die 28Days of Blogging, dachte ich mir, ich probiere doch mal etwas Neues aus und zeige euch meine Favoriten der letzten Woche. Dadurch bekommt ihr vielleicht auch einen besseren Einblick in die Gestaltung meiner Woche, was mich beschäftigt hat und natürlich woran ich Freude hatte.
Gerade zum Jahresanfang soll es ja bei vielen wieder etwas gesünder zugehen, mich eingeschlossen! Obwohl ich ja eher immer ausgewogene Ernährung über das gesamte Jahr predige, finde ich Vorsätze für das neue Jahr trotzdem nicht verkehrt. Denn ich schlemme liebend gern an Weihnachten ohne schlechtem Gewissen, denn ich weiß, dass ich ab Jahresanfang wieder leckere und gesunde Rezepte für euch kreieren werde. Da ich unbedingt mehr mit Hanfmehl ausprobieren wollte, da es reich an Proteinen und Ballaststoffen ist und weniger Kohlenhydrate als normales Mehl enthält, kam ich zu diesem yummy Pancake Rezept!
Bevor ich nach Schweden gezogen bin wurde mir sehr oft die Frage gestellt, wieso es mich ausgerechnet nach Schweden verschlägt, wo es doch durchgehend kalt und dunkel ist. Da dies mich offensichtlich nicht aufgehalten hat und eigentlich alles gar nicht so schlimm ist, erzähle ich euch wie ich es ohne Probleme durch die kalte Jahreszeit schaffe.
Diese oder ähnliche Posts werdet ihr wohl zurzeit auf einigen Blogs finden und auch ich habe für mich beschlossen meine Wünsche und Ziele für 2018 hier festzuhalten. Ich will das alles ganz bewusst nicht Vorsätze nennen, denn das würde mich persönlich schon wieder unter Druck setzen und das ist genau etwas, das ich mir im Jahr 2018 eben nicht machen will! Aber mal ganz von vorne!
Vor circa 2 Jahren hätte wohl wirklich keiner was mit dem Wort Acai Bowl anfangen können, doch ist dieses Gericht wohl bei vielen nicht mehr vom Frühstückstisch wegzudenken. Ich habe mich allerdings erst seit kurzem an diese Bowl gewagt und dachte mir, dass viele von euch vielleicht schon eine Acai Bowl im Cafe bestellt haben, aber die Zubereitung zuhause doch noch nicht ausprobiert wurde. Ich kann euch sagen, es geht wirklich super einfach und vielleicht gehört sie ja bald wie bei mir zum wöchentlichen Frühstück dazu!
Da meine lieben Schwestern euch schon gezeigt haben, wie bei ihnen die Weihnachtszeit in München und London aussieht, habe ich mich natürlich nicht lumpen lassen (haha) und mich etwas in Malmö für euch umgesehen. Wie die Schweden die Vorweihnachtszeit genießen und warum ich etwas enttäuscht war, lass ich euch jetzt in meinem Post wissen!
Glühwein gehört für mich zu einem der Highlights in der Weihnachtszeit. Es weckt in mir sofort die Erinnerungen an gemütliche Abende zuhause mit Freunden oder an sämtliche Weihnachtsmarktbesuche. Diese Tradition darf natürlich auch hier in Schweden nicht in Vergessenheit geraten und so machte ich mich auf die Suche nach dem ersten Glühwein. Meine erste Feststellung: Glühwein ist nicht gleich Glühwein! Die Schweden bezeichnen ihre Art des Glühweins liebevoll als Glögg und ich muss gestehen, dass ich diese Version des Glühweins noch um einen ticken besser finde. Da ich euch diesen natürlich nicht vorenthalten will, habe ich extra meine Freunde eingeladen, denn Schwedischer Glühwein Glögg ist für mich eben ein Getränk, dass noch viel viel besser zusammen mit den Liebsten schmeckt.