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Es gibt so manche Dinge, die ich gerne vor meiner Sri Lanka Reise gewusst hätte, mir aber kein Reiseführer verraten hat. Deswegen liebe Reisenden, schreibe ich euch jetzt meine Erfahrungen auf, damit ihr euch stressfrei durch dieses wunderschöne Land bewegen könnt!
Veganes, gesundes, schnelles Mittagessen und das auch noch lecker? Für manche hört sich das vielleicht erst mal schwieriger an, als es wirklich ist! Denn dieser unglaublich gute Bulgur Salat vegan ist genau das! Und er ist zurzeit fast täglich mit mir on the go, denn ich liebe ihn einfach. Auch lässt er sich super leicht modifizieren, falls eine Zutat mal nicht im Haus sein sollte und spart dadurch auch Geld und Zeit.
Was sind eigentlich eure ersten Gedanken wenn ihr Schweden hört? Für mich sind es vor allem, wunderschöne Natur, skandinavischer Stil und viel Kaffee. Zum Kaffee darf allerdings etwas nicht fehlen: Süßes! Diese Kaffeepause ist in Schweden besser bekannt als Fika und wird hier kräftig zelebriert! Ich liebe ja das schwedische Konzept der Fika, denn es bringt meiner Meinung nach einfach etwas Lockerheit in den Alltag, hilft sich mit Freunden und Kollegen auszutauschen und lässt einen wieder fit in die Arbeit starten. Es gibt viele schwedische Süßigkeiten, die regelmäßig aufgetischt werden. Dazu zählen vor allem Kanelbullar und Chokoladbollar, die wirklich super einfach zuzubereiten sind und auch für die Veganer unter euch geeignet sind!
Guten Morgen! Wer ist bereit für eine neue Runde 12 von 12?! Wenn ihr wissen wollt, wie ein typischer Sonntag einer (etwas faulen) Studentin aussieht, dann seid ihr hier genau richtig. Wenn nicht? Dann verrate ich euch zumindest schon mal welches Rezept hier bald online geht!
Das Erste, das ich mache nachdem ich an einem neuen Ort angekommen bin? Die Food Szene auschecken! Kopenhagen ist immer noch einer der schönsten Städte in denen ich jemals war und sie verzaubert mich immer wieder aufs Neue. Deshalb ist es nicht selten, dass es mich von dem „kleinen“ Malmö nach Kopenhagen verschlägt um dort alles mögliche zu erkunden. Als ich dann die Möglichkeit bekam bei der Eröffnung von Kewei’s Kitchen dabei zu sein, kam mir das als Ausrede mal wieder nach Kopenhagen zu fahren natürlich sehr recht. Ich will euch meine Eindrücke natürlich nicht vorenthalten, deswegen gibt es jetzt eine kleine Review zu dem Abend, dem Konzept und zu der lieben Chefin Kewei.
Ein Gutes hat das Studentenleben ja, man hat meistens die Möglichkeit sich die Zeit selbst einzuteilen und zu planen. Dies verleitet natürlich sehr, sich ab und zu eine Auszeit zu nehmen und die Gegend zu erkunden. Dabei sollte man allerdings den Nachteil des Studentenlebens nicht außer Acht lassen, denn Geld ist bei den meisten Studenten eher Mangelware. Wie also beides unter einen Hut bringen? Ich löse dies meist mit langen, jedoch billigen Bus- und Bahn-Reisen. Über die Jahre habe ich viele Strategien entwickelt, damit ich auch bei einer 8 Stunden Reise noch auf meine Kosten komme und meine Zeit sinnvoll nutze. Ihr wollt wissen wie? Ich bin so lieb und verrate es euch!
Kennt ihr das? Je kälter es draußen wirdm umso mehr brauche ich etwas Warmes und am besten süß! Zu meinem morgendlichen Porridge gesellt sich dann auch gern mal Milchreis zu allen möglichen Tageszeiten hinzu! Da mir Milchreis alleine aber zu langweilig ist, brauche ich immer eine weitere, am besten fruchtige, Komponente! Hierbei hat mich das Blogevent Schwarz-Weiß von Alex inspiriert. Für mich war dieses Thema wirklich nicht so einfach, stehe ich doch eigentlich auf Farbtupfer im Essen. Allerdings wäre ich ja kein Foodblogger, wenn ich mich dieser Challenge nicht stellen würde! Deswegen gibts für euch jetzt ein Rezept, das nur aus schwarzen und weißen Zutaten besteht. Da sich Brombeeren aber leider beim Kochen verfärben, hab ich das Event für mich spontan auf Schwarz, Weiß und Rot umgewandelt!