Auf die Gefahr hin, dass ich es zum hundertsten Mal sage bzw. schreibe: Meine Lieblingsmahlzeit des Tages ist einfach das Frühstück! French Toast ist natürlich eine beliebte Frühstücksoption bei mir und auch hier auf dem Blog haben wir ein paar Varianten für euch parat. Anja hat den French Toast vegan gebacken und auch die genialen French Toast Rolls für euch verbloggt. Ich wollte diesmal den French Toast herzhaft gestalten. Denn nicht immer will ich zum Frühstück etwas Süßes haben, gerne darf es da auch deftig und heftig zugehen!
Blondies Rezept backen
Every Blondie needs a Brownie! Da bin ich ja normalerweise mit meinen beiden Lieblingsschwestern in bester Gesellschaft. Ich bin seit ganz vielen Jahren ein Blondie und habe nur hin und wieder roséfarbene Ausraster auf meinem Kopf. Sanny und Anja waren ganz lange meine zwei Brownies! Schaut euch das Foto in der Sidebar an, da war die Welt noch in Ordnung. Aber wie ihr bei Instagram und hier auf dem Blog bestimmt mitbekommen habt: Anja ist jetzt auch ein Blondie und Sanny aktuell eher Blueie oder so. Also nix mehr mit Brownies bei uns. Deshalb wollte ich auch keine essbaren Brownies, (Außerdem haben wir hier schon ein Brownie-Rezept gepostet) sondern selbstverständlich essbare Blondies. (Blueies sind noch nicht erfunden! Sanny, das könntest jetzt aber mal angehen!) Die sind auch noch zuckerreduziert und ich habe sie mit homemade zuckerfreiem Schokoeis – ohne Eismaschine – serviert. Also lasst uns gemeinsam mein Blondies Rezept backen!
Hummus selber machen
Seid ihr Fußballfans und schaut gerade WM? Wobei man ja kein Fußball-Fan sein muss um sich für die WM zu begeistern. Mich interessiert Fußball nämlich normalerweise so überhaupt nicht. Aber bei der WM, da verfolge ich natürlich höchstinteressiert zumindest die Deutschlandspiele und bin heuer sogar in einer Tipprunde dabei. Wenn „unsere Mannschaft“ spielt, dann klebe ich auch daheim vor der Leinwand, bin bei Freunden oder beim Public Viewing. Was in geselliger Runde natürlich nicht fehlen darf ist die Verköstigung. Ich hab dazu einen Avocado-Hummus Dip, der hervorragend zu Kartoffelwedges passt, zubereitet. Hummus selber machen ist gar nicht schwer, wie euch mein Rezept zeigen wird.
Schokomuffins Rezept vegan glutenfrei
Schokomuffins sind ja wohl ein Klassiker, oder? Ja, das Rad habe ich mit meiner Variation vermutlich nicht neu erfunden aber ich habe drei gute Gründe, warum ihr meine Schokomuffins trotzdem ausprobieren müsst! Sie sind nämlich vegan, glutenfrei und auch noch ohne Haushaltszucker. Ob das überhaupt schmeckt werden sich jetzt einige fragen: Ja, durchaus! Überzeugt euch selbst von meinem Schokomuffins Rezept vegan und glutenfrei.
Cheesy Brokkoli-Aufstrich (vegan)
Meine lieben nutty Geezers! Na, wo sind sie denn, die Veganer unter euch? Ich weiß, ich weiß, Ina hat euch vor genau zwei Tagen dazu aufgerufen, unsere Sidebar zu ignorieren und euch dazu angestiftet, ihre im Käse ertrinkenden Tortellini zu probieren. Gut, ich bin ja kein Moralapostel und sag euch jetzt nicht, dass ihr das nicht machen sollt. ABER wenn ihr es ebenfalls super käsig haben wollt und noch dazu genau so lecker(davon geh ich einfach mal aus 😉 ), aber dafür vegan und kalorienarm…dann macht doch einfach mein schönes Rezept hier (The rivalry is on, Ini!).
Rote Bete Hummus Rezept
Liebste Geezers!!! Gleich mal vorne weg: ich weiß nicht wirklich, wie man rote Be(e)te schreibt. Mit oder ohne zweitem „e“? Wer weiß das schon? Nicht mal Wikipedia oder der Duden sind sich sicher – und das heißt ja schon mal was. Aber da seht ihr’s mal wieder Leute…nichts ist sicher in dieser Welt, NICHTS! Außer, dass man am Stammtisch immer meint „Oane geht scho nu“ und Trump relativ viel Schmarrn erzählt. Aber ansonsten auch schon nix. Okay, haben wir das geklärt, moven wir on. Ich erzähl euch lieber mal, dass ich heute in total guter Laune bin und mir deswegen Rote Bete Hummus gemacht habe.
Flammkuchen mit Lachs und Spargel
Gerade habe ich mal wieder eine Phase! Von denen hatte ich schon so einige, die ihr (leider) auch hier auf dem Blog miterleben musstet. Salat–Bowls für den Sommer, dann Nudel–Bowls im Winter oder Zucchinisalat um nur einige Beispiele zu nennen. Und jetzt gehe ich gerade durch die Flammkuchen–Phase. Passend zur Jahreszeit verrate ich das Rezept zum frischen Frühlings Flammkuchen mit Lachs und Spargel.