Liebe LeserInnen,

wie ihr ja bereits erfahren durftet wie sich meine Ernährung so gestaltet, könnte man vielleicht erahnen, dass ich mich mit dem Thema Essen viel beschäftige. Leider halten die meisten Menschen vegane Ernährung – aufgrund von mangelnder Information – für Unsinn und ungesund. Wie im letzten Post schon angeschnitten, scheint ja aber im Moment bei so Vielen der Trend zum „gesunden“ Essen zu gehen. Was genau jetzt essenstechnisch gesund und ist und was nicht – darüber lässt sich mit Sicherheit streiten. Ich werde hier nicht den Moralapostel spielen, da ich mich schließlich auch nicht zu 100 % vegan ernähre und meinen restlichen Lebensstil betrachtend… na ja, lassen wir das ;D