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Was esst ihr eigentlich, wenn es bei euch schnell gehen muss? Der Fall tritt bei mir leider relativ häufig unter der Woche auf: Heimkommen, schnell was essen und dann zügig weiterarbeiten oder Termine wahrnehmen. Zur Zeit schwöre ich auf Sandwiches! Die sind sättigend und können gleichzeitig wunderbar abwechslungsreich gestaltet werden. Mein neuester Clou: Sandwich mit selbstgemachten Walnuss Pesto und ich habe heute gleich das Walnuss Pesto Rezept für euch aufgeschrieben.
Eigentlich dachte ich ja, dass ich zu diesem Zeitpunkt im Jahr schon mehrmals am See gewesen wäre, mich eventuell auch mal getraut hätte hineinzugehen und dass auf jeden Fall schon angegrillt ist. Allerdings hat das Wetter nicht wirklich mitgespielt. In Vorfreude auf die Grillsaison habe ich mich aber schon mal an eine Grillbeilage gewagt, die zur Not auch im heimischen Ofen sehr lecker wird! Meine ultimative Grillbeilage für euch: Feta gegrillt in Walnusskruste.
Jetzt ist es wohl offiziell! Ich verabschiede mich Ende Mai von Wien. Zwar mit schwerem Herzen aber auch mit riesiger Freude auf meine neue Stadt, die ich hoffentlich bald mein Zuhause nennen kann. Wohin es geht und warum, werde ich euch jetzt auch endlich verraten!
Wisst ihr, was meine neueste Sucht ist? Linsenbolognese! Ja genau, die Ina, die vor kurzem erst Linsen als existierendes und geschmacklich ansprechendes Lebensmittel entdeckt hat, ist mittlerweile linsensüchtig! Normalerweise esse ich die Linsenbolognese ganz klassisch zu Spaghetti, doch das schlägt ordentlich in der Kohlenhydrate-Bilanz zu Buche. Deshalb habe ich die Linsenbolognese kurzerhand zu Lasagne – ohne Lasagneplatten aber mit einer leckeren Alternative – verarbeitet. Ich stelle euch vor: Lowcarb Lasagne vegetarisch!
Wer unsere Seite (regelmäßig) verfolgt weiß, wie unglaublich gerne wir drei kochen und neue Rezepte ausprobieren. Wir experimentieren mit Vergnügen mit den verschiedensten Zutaten und verfügen natürlich über einen großen „Basics“-Vorrat in unseren jeweiligen Küchen. Wie allerdings wahrscheinlich schon viele Hobbyköche am eigenen Leib erfahren mussten, kann dadurch die Leidenschaft des Kochens auch ziemlich ins Geld gehen. Die Betonung liegt hier auf „kann“ – muss aber nicht! Mit den ja!-Artikeln von REWE ist Einem/Einer bei diesem Problem super geholfen, denn: die seit über 30 Jahren bestehende Eigenmarke verfügt nicht nur über eine Vielzahl von Produkten, sondern lässt sich auch in Qualitätsfragen nichts nachsagen. Das riesige Sortiment bietet von frischen über Tiefkühl- bis hin zu Haushaltsprodukten alles was das Herz begehrt!
Dass ich eine große Liebe für Burger hege dürfte spätestens seit meiner Auflistung der besten 5 Burger Münchens besten 5 Burger Münchens (für die ich ca. 20 Burgerlokale getestet habe…) klar sein. Und auch zu Hause bereite ich mir sehr gerne schmackhaftes Fast Food zu. Heute zeige ich euch mein Rezept für Fischburger mit Spiralkartoffeln.
Endlich gibt es mal wieder ein Pastarezept von mir! Für mich als Pastaliebhaberin fast eine Schande solange für ein neues Rezept zu brauchen. Da die Spargelsaision nun wieder voll im Gang ist, darf dieser auch nicht in meiner frühlingshaften Pasta fehlen oder? Ich mag ja persönlich den grünen Spargel etwas lieber als den weißen und in Kombination mit dem Lachs finde ich ihn passender.