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Ich packe meinen Picknickkorb und packe ein… Couscous Salat mit Spargel und Lachs! Aber nicht irgendeinen, denn der Couscous ist mit sommerlich, frischer Limette verfeinert, der Spargel in Butter angebraten und der Lachs mit Dill und Limette gewürzt. Und als ob das noch nicht genug der Erfrischung zum Picknick wäre, gibts als Topping noch leckere Kokoschips.
Wie ihr ja wisst, bin ich an Wochenenden gerne mal in Pubs und Clubs unterwegs! Selten werden dabei nur rein alkoholfreie Getränke konsumiert.
Und wer kennt das nicht: Auch wenn es sich nur um ein paar Bierchen mit Freunden handelt, “Ausgeh-Abende” lassen den Körper und Geist meist doch einen oder sogar mehrere darauf folgende Tage leiden. Zumindest mich. Hat wohl auch etwas mit dem Alter zu tun…
Jedenfalls war auch das vergangene Wochenende wieder eines der etwas anstrengenden, katermäßig betrachtet. Da ich das aber davor schon wusste, hatte ich mir schlauerweise einen Anti-Kater-Ernährungs bzw. Survival- Plan zurecht gelegt. Den wollte ich euch natürlich nicht vorenthalten, denn mir hat er tatsächlich gut geholfen! Vorgenommen hatte ich mir, den ganzen Tag nur “grün” zu essen. Denn: grün = gesund = detox = gut (oder so…). Hier mein “green day”:
Kennt ihr das? Ihr kauft euch allein eine Packung Toast und müsst gefühlt eine Woche davon zerhen, weil ihr sie nicht los bekommt? Für etwas Abwechslung sorgen da süße French Toast Rolls, die sowohl zum Frühstück als auch über den Tag verteilt, passen. Da schön langsam endlich die Temperaturen steigen, brauch ich dazu immer etwas fruchtiges. Vor allem Mango liebe ich im Sommer und so entstanden diese leckeren Frenchs Rolls mit Mangopüree.
Schon als Kind liebte ich Schokomousse über alles und zählt auch heute noch zu meinen Bestell-Favorits in einem Restaurant. Leider sind davon so gut wie keine vegan und vor allem oft sehr mächtig und mit sehr viel Schokolade. Okay nicht das ich was dagegen hätte aber um die Sommerfigur zu wahren, sind sie meist nicht sehr geeignet. Deshalb wollte ich ein veganes Schokomousse kreieren, dass nicht nur mega lecker schmeckt sondern auch nicht zu schwer im Magen liegt. Dazu liebe ich Früchte, wie zum Beispiel Erdbeeren, da sie der perfekte Gegenspieler zu der Schokolade sind.
Endlich gibt es von mir mal wieder einen Travelbeitrag! Als Student kann man sich Reisen ja meist leider nur begrenzt leisten und muss sich wirklich gut überlegen, wo es denn als nächstes hingehen soll. Für einen Budapest Kurztrip hat mein Travelbudget aber noch her gehalten, da es vor allem von Wien aus, keine weite Strecke ist. Für ein kurzes Wochenende habe ich die Stadt erkundet und zeige euch hiermit meine liebsten Plätze und Tipps dieser wunderschönen Stadt Budapest.
Partytime!!! Ich wünsche der lieben Tini von kinderkuecheundso einen wunderschönen, runden Geburtstag! Und zur Feier des heutigen Tages auch einen tollen Muttertag! Zur großen Party bringen verschiedene liebe Blogger einen virtuellen Beitrag zum Büffet mit und weil ich mich nicht zwischen salzig und süß entscheiden konnte, gibt es von mir salzige Schoko-Guglis.
Ja meine Lieben, es ist mal wieder soweit: an diesem 12. des Monats darf ich euch durch meinen Tag führen. Für mich wars zwar nur ein ganz normaler Arbeitstag, aber dennoch ein schöner – mit ein paar unerwarteten Highlights . Aber seht selbst: