Sommer, Sonne, Sonnenschein und Smoothie! Diese vier „S“ gehören für mich so zusammen wie „YouTube und GEMA, Schiri und Trainer, Farin und Bela.“ (Zitat aus Porzellan & Elefanten by Deichkind). Im Winter bevorzuge ich gerne die schwereren Shakes mit Schokolade, Cookies und deftiger Karamellsoße. Aber im Sommer muss es leicht, fruchtig und natürlich lecker sein. Deshalb gibt es oft die verschiedensten Varianten von Beerensmoothies. Einen Lieblingssmoothie stelle ich euch – passend zum schönen Wetter – heute vor! Es ist ein Smoothie Low Carb mit Protein, das ich in Form von leckerem Joghurt zugebe.

Smoothie Low Carb mit Protein im Very Berry Summerstyle

Einkaufsliste für 2 Smoothies:

2 kleine Bananen
120 g gefrorene Himbeeren
140 g Blaubeeren
300 g Naturjoghurt 1,5 % oder Sojajoghurt natur ohne Zuckerzusatz
2 EL Kokosblütensirup oder Dattelsirup

Benötigte Küchenutensilien:
Standmixer oder Pürierstab mit hohem Mixgefäß

Smoothie Low Carb Rezept:

• Zu Beginn die Bananen schälen und mit den 120 g gefrorenen Himbeeren und den 140 g Blaubeeren in ein hohes Standgefäß geben.
• Dann mit 300 g Sojajoghurt natur ohne Zuckerzusatz und 2 EL Dattelsirup auffüllen.
• Abschließend mit einem Pürierstab oder dem Standmixer zu einem cremigen Smoothie vermixen.

Die gefrorenen Himbeeren sorgen noch einmal für eine extra Erfrischung! Wem der Smoothie noch zu wenig süß ist, der gibt noch etwas Vanillezucker hinzu. Für Leute, die den Smoothie weniger cremig mögen einfach noch etwas Saft z.B. Orangensaft zugeben.

Der Kokosblütensirup kann natürlich auch durch Honig ersetzt werden. Ich mag den karamellartigen Geschmack dieses Sirups allerdings sehr gerne, so dass ich ihn immer häufiger verwende, z.B. auch statt Ahornsirup auf Pancakes.

Zum Servieren habe ich meine neuen Gläschen von Depot verwendet. Da trinkt auch der Ehemann gerne Smoothie, wenn er so schön aussieht.

Und wer das Smoothie-Zubereiten noch professioneller betreiben möchte als ich und nicht mit einem ollen Pürierstab hantieren will, dem kann ich solche Standmixer echt nur empfehlen. Zwei meiner männlichen (!) Arbeitskollegen reiben mir nämlich ganz gerne jeden Tag ihren frisch zubereiteten Smoothie unter die Nase und schwärmen nur so von ihrem Standmixer. Mein Glück, dass ich manchmal probieren darf. (V.a. wenns mal wieder Snickers-Shake gib!!)
Edit: Und v.a. dass ich mittlerweile selbst Besitzer eines Standmixers bin.

Für weitere „Very Berry“ – Rezepte schaut doch mal bei #letscooktogether von whatinaloves vorbei! Oder ihr probiert mal meine leckere Beeren-Tarte aus!

Welches Rezept gehört für euch zum perfekten Sommer?