Überbackene Champignons á la Sanny (vegan)

Meine Damen und Herren, liebste community des veganen Gaumenschmaus‘ – darf ich ganz recht herzlich vorstellen: Ein neues veganes Rezept created by Sanny. Yay yay yay! Mein zuletzt Essen involvierender Post (vegane Kokosbällchen) hatte irgendwie mit kochen relativ wenig zu tun. Da dachte ich mir, dass es durchaus mal wieder Zeit wär, was Gscheides zu kredenzen – mit Herd und Kochlöffel und so. Und weil ich mir das eben so dachte, resultiert das Ganze jetzt darin, dass ich mich hier beim Entwerfen eines Posts über ein neues Rezept wiederfinde. Und ihr seid auch da! Wie schee!! Denn heute hab ich was ganz besonderes für euch! Das Rezept welches augenblicklich folgt habe ich vor Jahren mal beim eigens initiierten „perfekten Dinner“ gekocht. Ich habe übrigens verloren. Ich wurde Vierte von Fünf. Haha. Na ja, aber wie ihr seht, hält mich das nicht davon ab, euch jenes vorzustellen: die – meiner Meinung nach (Todesblick an meine damaligen Mitstreiter) – absolut besten

Continue Reading

Geschnetzeltes mit Pilzen und Spätzle

geschnetzeltes mit spätzle

Das aktuelle Thema bei der monatlichen „Lecker für jeden Tag“-Aktion lautet: Familienrezepte. Da wir drei im schönen Niederbayern aufgewachsen sind wundert es vermutlich nicht, dass mein ausgewähltes Gericht fleischlastig ist. Hat doch Sanny als Veganer in Niederbayern schon die unangenehme Erfahrung machen dürfen, dass in gutbürgerlicher Restaurants a.k.a. Wirtshäusern oft nicht mal ein vegetarisches Gericht auf der Karte steht. Also mein heutiger Klassiker: Geschnetzeltes Pilzen und Spätzle aus dem Backofen. […]

Continue Reading

Baguette Brötchen Rezept

baguette brötchen rezept

In meiner Studentenzeit habe ich zeitweise von Aufbackbaguettes gelebt. Heute würde mir im Traum nicht mehr einfallen auch nureEines dieser Dinger zu essen. Ich glaube, ich hab mich damals daran sattgegessen. Außerdem lege ich heute viel mehr Wert auf frische und halbwegs gesunde Ernährung. Aus reiner Nostalgie habe ich mir kürzlich wieder eines dieser „Aufbackbaguettes“ gegönnt. Allerdings aus frischen Zutaten und selbst zubereitet und es war wirklich super, super lecker! […]

Continue Reading