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Heute stelle ich euch meine Food-Trends 2018 vor! Von Insekten über veganen Käseersatz bis zu Fermentiertem ist alles dabei. Kennengelernt habe ich die Produkte teilweise auf dem Trendmeister-Event „Food of Munich 2018“ (hier mein Bericht zum Trendmeister Food 2017) und bei einer Einladung zum Fun Fine Dining. Aber dazu jetzt gleich mehr!
Heute zeige ich euch das ideale Essen für das Ferienhaus bzw. Apartement: Mein Thunfisch Pasta Rezept. Drei Wochen Teneriffa-Urlaub sind leider viel zu schnell vergangen und jetzt bin ich wieder zurück im kalten München. 🙁 Die ersten beiden Wochen waren wir mit der Babymaus in einem Apartment in Playa de las Americas. Dort sind wir natürlich oft abends essen gegangen aber haben auch in unserer kleinen Küche selbst gekocht. Ein Gericht gab es gleich zweimal, weil es so gut und einfach war: die Thunfisch-Pasta. Kaum zu Hause habe ich die Thunfisch-Pasta ein weiteres Mal für den Blog (und für uns, ich gebs ja zu!) gekocht. Das Rezept müsst ihr wirklich ausprobieren. Es ist kinderleicht und doch verboten lecker!
Ich hasse ja braune Bananen wirklich! Früher mochte ich Bananen sowieso nur, wenn sie noch recht grün waren. Die gelben waren mir tatsächlich zu süß und einfach zu bananig. Generell mochte ich früher Bananen nicht besonders gerne. (Dazu habe ich am Ende des Posts noch eine nette Story für euch parat.) Wenn ich mir für zu Hause einen Schwung Bananen kaufe, dann passiert es mir natürlich regelmäßig, dass die letzten 1-2 Exemplare in der Obstschale dahinvegetieren und irgendwann nicht nur eine unansehnliche braune Farbe haben, sondern noch dazu pur absolut ungenießbar sind. Ich habe also regelmäßig überreife Bananen im Haus, bei denen ich nicht weiß, was ich damit anfangen soll. Wegschmeißen ist hier die falsche Antwort! Und weil ich mir sicher bin, dass ich nicht die einzige Person bin, die braune Bananen nicht pur isst, gibt es heute die gesammelten Rezept Ideen für überreife Bananen.
Die Zeit ist einfach rasend schnell vergangen und ich kann es kaum glauben, dass meine 30 Tage Xucker Challenge schon vorbei sein soll. Wie es mir einen Monat ohne Zucker ergangen ist und wie es jetzt weitergeht, das könnt ihr in meinem abschließenden Fazit zur 30 Tage Xucker Challenge nachlesen.
Meine Lieben, der Frühling nähert sich (hoffentlich) in ganz großen Sprüngen! Naja, zumindest ist der Februar auch schon wieder halb um und jetzt ist es wirklich, jetzt aber ganz wirklich, endlich Zeit an die Sommerfigur zu denken. Damit der Speiseplan trotzdem lecker bleibt haben wir in unserem Rezepte-Archiv gewühlt und euch 15 Low Carb Rezepte, die wie immer einfach und schnell zuzubereiten sind, herausgesucht.
Zwei Wochen ist es nun schon her, dass ich mit der 30 Tage Xucker Challenge begonnen hatte. Heute bekommt ihr von mir einen kleinen Zwischenbericht und natürlich auch Einblick in meinen Speiseplan der letzten 15 Tage! Solltet ihr von meinem Vorhaben noch nichts gelesen haben, dann lege ich euch diesen Post von mir zunächst ans Leserherz.
Jeden ersten Freitag im Monat soll es auch hier auf dem Blog ums Thema #heimatverliebt gehen. Ina und Jule haben diese schöne Aktion wiederbelebt, bei der wir mit unseren ganz unterschiedlichen „Heimaten“ München, London und Malmö natürlich sehr gerne dabei sind. Heute darf ich euch meine 5 Lieblingsrestaurants in München vorstellen und die Auswahl ist mir so, so, so schwer gefallen weshalb ich ein wenig gecheated habe.