fitfam Archive - Seite 20 von 24 - Applethree - Food | Travel

Couscous Bratlinge mit Salat

10. März 2016 4 Kommentare

Ganz ehrlich, selten war ich so ratlos was ich denn zu einem #letscooktogether Thema zubereiten könnte. Diesmal ist die Vorgabe nämlich „Über den Tellerrand geschaut“. Als ich beim Ehefreund um Rat fragte, schlug er ein Riesenschnitzel vor, das durch seine Überdimensioniertheit über den Tellerrand hängt. Männer… Ja, ich fände ein Schnitzel auch nicht schlecht, allerdings habe ich mich dann doch für etwas ganz anderes und noch dazu vegetarisches entschieden: Couscous Bratlinge mit Salat

Fingerfood, Glutenfrei, Reis, Vegan

Sommerrollen Rezept mit Reisteigplatten

5. März 2016 4 Kommentare

Manchmal frage ich mich wirklich, wie ich nur so blind durchs Leben gehen konnte! Bei meinen Streifzügen durch das www bin ich zufällig auf die Sommerrollen gestoßen. Da vom Valentinstags-Dessert noch Reisteigplatten zu Hause waren, war das eine willkommene Rezeptidee und ich habe mich gleich an mein eigenes Sommerrollen Rezept mit Reisteigplatten gemacht.

Und ganz ehrlich: Warum zum Teufel hat es soooo viele Jahre dauern müssen, bis ich diese geniale und gesunde Mischung aus viel Gemüse und Reisteig entdecken durfte?! Mein perfektes healthy und lowcarb Gericht, das so unglaublich gut schmeckt teile ich natürlich mit euch.

Fingerfood, Frühstück, To Go, Vegetarisch

Herzhafte Muffins mit Zucchini, Feta, Tomaten

26. Februar 2016 10 Kommentare

Für Freunde kochen? Sehr, sehr gerne! Wenn es allerdings 8 Gäste sind, wie z.B. bei unserer Mörderischen Dinnerparty und man dann auch noch ein 3-Gänge-Menü auf die Beine stellen will, dann artet das Ganze recht schnell in Anstrengung aus! Ab einer größeren Gästezahl funktioniert das „am Tisch servieren“ usw. einfach nicht mehr. Wie gut, dass es dafür Fingerfood gibt! Schön finde ich es auch immer, wenn auch herzhaftes in praktischen Mini-Größen angeboten werden. Damit ihr beim nächsten Fingerfood-Buffet genau wisst, was ihr mitbringen könnt, habe ich euch heute ein Rezept für herzhafte Muffins mit Zucchini, Feta und Tomaten-Füllung mitgebracht. Und ein Muffin kommt gerade einmal auf gut 100 kcal kommt!

Glutenfrei, Low Carb

Blumenkohl Auflauf

24. Februar 2016 9 Kommentare

Blumenkohl ist eines der Lebensmittel, die ich erst vor Kurzem für mich entdeckt habe. Seit ich herausfand, dass ich Blumenkohl auch zu etwas spektakulärerem als „Beilagen-Gemüse“ verarbeiten kann – beispielsweise zu Blumenkohl Auflauf – ist der Gute aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken.

Fast schon entsetzt war ich, als von meinem mittags zubereiteten Blumenkohl Auflauf am Abend noch kümmerliche Reste vorhanden waren und der Gatte diese mit Freude verspeiste und dem dann auch noch das Prädikat „sehr gut“ verpasste. Weil ihm das gemüselastige lowcarb Gericht so gut schmeckte, möchte ich euch den Blumenkohl Auflauf auch nicht vorenthalten. (Ich fand ihn übrigens auch ziemlich gelungen und hey: lowcarb 😉 )

Fingerfood, To Go

Hot Dog Rezept mit Röstzwiebeln

20. Februar 2016 5 Kommentare

Früher gehörte zu einem richtigen IKEA-Besuch für mich auch immer der Konsum von mindestens einem dieser 1 € Hot-Dogs. Würstchen im labbrigen Brötchen mit einer Unmenge an Röstzwiebeln und Gurken auf Ketchup- und Senf-Gemisch waren einfach eine geile Kombination. Mittlerweile gibt es die Hot Dogs nur noch in einer viiiiel besseren Home-Version. (Einzige Ausnahme: Bei Baseball-Spielen in amerikanischen Stadien!) Deshalb teile ich heute mein Hot Dog Rezept mit Röstzwiebeln selbst gemacht und Avocado mit euch. Und wer – wie ich mittlerweile – keine Fleisch mehr isst, der ersetzt die Debreziner einfach durch vegane Würstchen und hat damit einen veganen Hot Dog!

Süßes, Vegetarisch

Germknödel Rezept klassisch

13. Februar 2016 7 Kommentare

Was fällt euch als erstes ein, wenn ihr an eine Skihütte denkt? Also mir fallen sofort Skiwasser, Käsespätzle und Germknödel ein! Wenn man sich also ein bisschen Ski-Urlaub-Feeling in das heimische Wohnzimmer holen möchte, dann ist mein Germknödel Rezept gerade recht!

Frühstück, Süßes, Vegetarisch

Schoko Pancakes Rezept

10. Februar 2016 7 Kommentare

Als die liebe Ina (nicht ich, diese Ina) ihre neuen Themen zur 2016er #letscooktogether Aktion veröffentlichte, war besonders der Gatte begeistert: Das Thema für den Februar ist nämlich „Chocoholic“ und man könnte ihn als den größten Schokojunkie auf diesem Planeten bezeichnen! Für ihn – und für Ina – gab es also einen Turm aus Schoko-Pancakes und fruchtiger Himbeercreme und für euch das Schoko Pancakes Rezept.

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