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Es war einmal ein Senftöpfchen. Das hatte gehörig die Schnauze voll. Und zwar von der Wurst. Das Senftöpfchen wollte nicht immer nur zum Verzehr von Bratwurst und Leberkäse hervorgeholt werden, es wollte viel mehr! Am liebsten wollte das kleine Senftöpfchen die große weite Welt der kulinarischen Möglichkeiten erkunden: Hier ein Gericht verfeinern, da eine tolle Soße werden, dort als Dressing auf Salat landen und vieles mehr.
Was für ein tolles neues Thema bei #ichbacksmir: Urlaubserinnerungen! Da konnte ich mich wirklich extrem schwer für ein Gericht entscheiden. Letztendlich ist es der Shepherd´s Pie geworden. Wieso, weshalb, warum und welche kulinarischen Urlaubserinnerungen ich noch so habe erfahrt ihr heute und natürlich auch mein Shepherd´s Pie Rezept.
Essen, das ich besonders liebe: Lecker, schnell zuzubereiten, wenig Zutaten aber trotzdem ein klein wenig raffiniert und aussergewöhnlich! Ein Beispiel ist meine oberleckere Bowl mit Hähnchen und Wasabi mit einem genialen Buttemilch Orangen Dressing, das sich bestimmt auch mit anderen Bowls und Salaten ganz hervorragend macht. Low Carb und mit wenig Küchenutensilien vorzubereiten ist diese Bowl einer meiner Lieblinge!
Ich bin ein großer Risotto-Fan, kein Wunder, wird das Gericht ja mit einer nicht unerheblichen Menge Parmesan zubereitet. Verschiedenste Varianten sind deshalb schon auf meinem Teller gelandet. Doch vor kurzem wollte ich mal etwas besonders aussergewöhnliches kreieren und habe dabei an Rhabarber Rezepte gedacht. Herausgekommen ist ein ausgefallenes aber sehr leckeres Rhabarber Risotto Rezept!
Der Sommer ist wegen sehr vielen Dingen meine Lieblingsjahreszeit: Baden, Radeln und Grillen um nur wenige zu nennen. Ein weiterer Punkt, warum ich den Sommer liebe: Partytime! Die Clubzeiten habe ich schon längst hinter mir gelassen und ich liebe es, wenn im Sommer dann die gemütlichen Garten-, See-, oder Balkonpartys anstehen. Dann bringt jeder Gast leckeres Fingerfood mit und es kann losgeschlemmt werden. Ich habe mir neues Fingerfood-Rezept überlegt und jeder – inkl. mir – war einfach nur begeistert! Deshalb teile ich meine Blätterteig Taschen mit herzhafter, vegetarischer Füllung hier mit euch!
Endlich ist der Sommer eingezogen! Meine bevorzugten Plätze sind also ab jetzt: Am See liegend im Bikini, sausend auf dem Fahrrad mit Wind im Haar und nochmal am See, diesmal aber mit Grill und Chill bewaffnet. Das Bedienen des Grills ist bei uns fest in Männerhand. Davon abgesehen hätte ich auch gar keine Lust ständig Fleisch, Käse und Gemüse zu wenden. Ich esse das Zeug lieber! 🙂 Was ich angeblich aber ganz gut kann ist das Zubereiten von Beilagen. Und heute präsentiere ich euch eines meiner jahrelangen Grill-Lieblingsrezepte: Brotsalat zum Grillen!
Hinsichtlich unserer Leidenschaft für Pasta sind uns Anja und ich wirklich sehr, sehr ähnlich! Jedesmal, wenn sie wieder eines ihrer oberleckeren Pasta-Rezepte postet, muss ich es sofort ausprobieren und ich wurde bisher noch nie enttäuscht! Immer soooo gut! Tja, leider sind die Nudeln nicht sehr figurfreundlich und ich habe mich mal an einer etwas andere Variante von einem Low Carb Pasta Rezept versucht!