Anja, Author from Applethree - Food | Travel

Basilikum Pesto selbst machen

10. August 2017 12 Kommentare

Als ich das allererste mal Pesto probiert habe, war mir diese „Soße“ irgendwie suspekt und konnte mich erst nicht so richtig damit anfreunden. Warum? Keine Ahnung! Denn jetzt liebe ich Pesto in allen möglichen Sorten und Farben und kredenze es mir regelmäßig. Da ich vor allem das klassische Basilikum Pesto liebe, wollte ich euch eine kleine Variation meines Lieblings präsentieren. Herausgekommen ist grünes Pesto mit gerösteten Cashewkernen, etwas Rucola und ganz viel Basilikum! So könnt ihr Basilikum Pesto selbst machen!

Food

Blueberry Pancakes

5. August 2017 2 Kommentare

*english below* Ihr kennt ja bereits meine Liebe zu Pancakes, denn ich könnte sie morgens wohl jeden Tag essen. Okay zugegeben nicht nur morgens, denn Pancakes gehen meiner Meinung nach zu jeder Uhrzeit! Diese kleinen Pancakes sind nicht nur Low Carb angehaucht sondern durch die Blaubeeren auch schön fruchtig. Außerdem finde ich es immer super praktisch, wenn zu den genannten Zutaten auch Alternativen aufgezeigt werden. So ist es einfacher ein Rezept spontan auszuprobieren, da man mit den bereits vorhandenen Zutaten arbeiten kann. Außerdem finde ich, dass es die Kreativität und Freude am Kochen fördert! Aber nun zum Rezept.

Fingerfood, Glutenfrei, Süßes, To Go, Vegan

Vegane „Raffaello“

22. Juli 2017 Ein Kommentar

Eine meiner Lieblingssüßigkeiten im Sommer sind eindeutig Raffaello, denn in diesen kleinen Pralinen ist wirklich alles vereint was ich liebe. Vor allem Kokos assoziiere ich mit Sommer und wenn es dann noch mit Nüssen kombiniert wird, schwebe ich im 7ten Himmel! Da die originalen Raffaellos aber leider nur so vor Kalorien strotzen und sie zudem nicht vegan sind, wollte ich einmal eine eigene Version ausprobieren! Der Vorteil für euch: Es geht wirklich schnell und ihr braucht nur wenige Zutaten, für meine veganen „Raffaello“.

Glutenfrei, Low Carb, Vegan

Zucchini Auflauf Low Carb mit Tomaten

18. Juli 2017 8 Kommentare

Tomaten und Zucchini in Kombination sind für mich ein absolutes Sommeressen und die habe ich für euch in meinem Auflaufrezept aufgegriffen. Der Zucchini Auflauf Low Carb mit Tomaten ist schön leicht und man fühlt sich danach nicht total vollgestopft. Das Gericht ist sowohl vegetarisch als auch vegan umsetzbar, denn das Rezept soll ja auch für alle unsere Leser passen!

Fingerfood, Süßes

Culinario mortale – Expedition in den Tod (Gewinnspiel!)

11. Juli 2017 22 Kommentare

Am Wochenende war es mal wieder soweit: Eine neue Runde Krimidinner stand uns bevor. Dieses mal testeten wir ein Spiel von culinario mortale, dass sie uns kostenfrei zur Verfügung gestellt haben. Dabei überlegten wir uns natürlich auch wieder ein Menü! Es sollte passend zu dem Thema Peru beziehungsweise Südamerika sein aber auch nicht zu aufwendig, da wir alle genug am Spielgeschehen teilnehmen wollten.

Glutenfrei, Low Carb, Salate, To Go, Vegan

Sommerlicher Salat mit Zitronendressing

5. Juli 2017 2 Kommentare

Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, bin ich der absolute Salat- Fan und das vor allem im Sommer! Okay Salat kann ich wirklich immer essen aber im Sommer umso mehr. So passiert es schon mal, dass vor mir eine riesige Salatschüssel steht, die wohl auch für drei Personen gereicht hätte, die ich aber im Eiltempo leer habe. Da ich aber auch auf Abwechslung stehe, musste ein neues Rezept daher, dass ich euch natürlich nicht vorenthalten will.

About Anja

Mein Juni 2017

3. Juli 2017 Keine Kommentare

Heute ist mal wieder Zeit für eine Monatsreview! Ja ich weiß, die kommt bei mir/uns nicht regelmäßig, muss es meiner Meinung nach aber auch gar nicht, denn ihr bekommt auf Instagram sowieso immer einiges mit! Aber diesen Monat hatte ich wieder so richtig Lust dazu! Also, here we go.

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