Frühstück, Glutenfrei, Low Carb, Süßes, Vegan

Quinoa-Breakfast-Porridge

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Liebste Freunde des veganen Gaumenschmaus‘!

In meinem letzten Post habe ich euch ja bereits mein derzeitiges Lieblingsnahrungsmittel Quinoa ans Herz gelegt. Ich hoffe doch mal inständigst, dass ihr mein Rezept fürs Quinoa-Brot bereits ausprobiert und genossen habt. Falls nicht, dann aber schleunigst los! Und wenn ihr eh schon mal am Quinoa herauskramen seid, dann könnt ihr ihn auch gleich da lassen und für meine neue Kreation verwenden :). Nachdem ich Quinoa in letzter Zeit erst so richtig für mich entdeckt habe, bin ich nämlich ständig damit am herumtüfteln. Bei meiner neuesten Schöpfung handelt sich um ein – meiner Meinung nach – super leckeres Frühstücks-Gericht:

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Pasta und Pizza, Süßes, Vegan

Süße Spätzle mit Brombeersoße

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Brombeer Spätzle

Wieso stehe ich zurzeit eigentlich so auf die salzige-fruchtige Kombi? Ich weiß es nicht aber ihr profitiert zumindest mit neuen Rezepten davon! Da Brombeeren jetzt auch endlich Saison haben, hab ich sie mit leckeren Spätzle kombiniert. Wie immer soll das Rezept simpel und schnell sein, denn im Sommer stehe sogar ich ungern in der Küche. 

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Fingerfood, Pasta und Pizza, Süßes, To Go, Vegan

Flammkuchen mit Spargel, Erdbeeren

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Ich weiß noch ganz genau wann ich meinen ersten Flammkuchen gegessen habe, denn ich kann mich noch sehr gut an meine Begeisterung erinnern. Damals im Europapark vor circa 10 Jahren. (Hach Gottchen bin ich schon alt….). Damals gabs den Klassiker mit Zwiebeln und Speck jetzt bevorzuge ich eher vegane oder vegetarische Varianten. . Spargel hat im April Hochsaison und von Erdbeeren kann ich auch wirklich nie genug bekommen. Flammkuchen mit Spargel  und Erdbeeren passt einfach so so gut zusammen; ich würde sogar sagen so gut wie Banane und Peanutbutter! Und das ist ziemlich die beste Kombination die ich kenne.

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Frühstück, Süßes, Vegan

French Rolls mit Mangopüree

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French Toast mit Mango

Kennt ihr das? Ihr kauft euch allein eine Packung Toast und müsst gefühlt eine Woche davon zerhen, weil ihr sie nicht los bekommt? Für etwas Abwechslung sorgen da süße French Toast Rolls, die sowohl zum Frühstück als auch über den Tag verteilt, passen. Da schön langsam endlich die Temperaturen steigen, brauch ich dazu immer etwas fruchtiges. Vor allem Mango liebe ich im Sommer und so entstanden diese leckeren Frenchs Rolls mit Mangopüree.

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Glutenfrei, Low Carb, Süßes, To Go, Vegan

Veganes Schokomousse

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Schokomousse vegan

Schon als Kind liebte ich Schokomousse über alles und zählt auch heute noch zu meinen Bestell-Favorits in einem Restaurant. Leider sind davon so gut wie keine vegan und vor allem oft sehr mächtig und mit sehr viel Schokolade. Okay nicht das ich was dagegen hätte aber um die Sommerfigur zu wahren, sind sie meist nicht sehr geeignet. Deshalb wollte ich ein veganes Schokomousse kreieren, dass nicht nur mega lecker schmeckt sondern auch nicht zu schwer im Magen liegt. Dazu liebe ich Früchte, wie zum Beispiel Erdbeeren, da sie der perfekte Gegenspieler zu der Schokolade sind.

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Fingerfood, Süßes, To Go, Vegetarisch

Salzige Schoko-Guglis

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salzige schoko-guglis applethree

Partytime!!! Ich wünsche der lieben Tini von kinderkuecheundso einen wunderschönen, runden Geburtstag! Und zur Feier des heutigen Tages auch einen tollen Muttertag! Zur großen Party bringen verschiedene liebe Blogger einen virtuellen Beitrag zum Büffet mit und weil ich mich nicht zwischen salzig und süß entscheiden konnte, gibt es von mir salzige Schoko-Guglis.

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