Der größte „Alptraum“ einer lowcarb Ernährung ist für mich wohl der Verzicht auf Pasta. Glücklicherweise gibt es mittlerweile tolle Pasta Alternativen, die auch für eine lowcarb Ernährung super geeignet sind. Für meine Food Challenge habe ich mir Rote Linsen Pasta Rezepte mit Gorgonzolasauce ausgedacht. Natürlich dürfen dazu auch herkömmliche Spaghetti verwendet werden. Für eine lowcarb Ernährung wäre auch Pasta aus Kichererbsen oder Erbsen perfekt geeignet.
Meine Fitness-Challenge
Hey ihr süßesten meiner lieblichen Geezers! Uh, heute bin ich ja mal wieder gut gelaunt :). Ich habe gerade meine Challenge-Liste bearbeitet und meinen „Fortschritt“ der letzten paar Tage eingetragen. Wie bereits in hervorangegangenen Posts erwähnt: die Challenges laufen so lala ;). Kann’s aber kaum erwarten, euch meine Ergebnisse nächste Woche alle vorzustellen. Wie Verfolger unserer „28 Days of Blogging“ wissen, haben wir drei (nur) noch ein paar Tage vor uns, in denen wir in bestimmten Bereichen des Lebens „besonders gut“ bzw. „besser“ sein wollen. Heute geht’s ums Thema Fitness.
Ginger Shot ohne Entsafter
Der Gingershot war wohl das Trend „Getränk“ des letzten Jahres, zumindest ist es hier 2018 erst so richtig angekommen. Früher nie so der große Ingwer Fan, konnten mich diese kleinen aber sehr teuren Shots nicht so wirklich überzeugen. Aber ich finde jeder sollte eine zweite Chance bekommen, auch der Ingwer Shot! Da mir aber der Preis in den Supermärkten immer noch nicht zusagt und ich Dinge sowieso immer eher selber ausprobiere, habe ich mich an meinen eigenen Ginger Shot gewagt und muss sagen, die zweite Chance hat sich gelohnt, denn irgendwie hab ich ihn lieb gewonnen, diesen kleinen Shot! (und besser als Tequila ist er allemal); Und da eher wenige einen Entsafter zuhause stehen haben, inklusive mir, gibts den ganzen Ginger Shot ohne Entsafter!
Kartoffeln mit Linsen – glutenfreies Hauptgericht
Mittlerweile seid ihr ja bestimmt alle vertraut mit meiner Liebe zu spanischen, veganen Rezepten. Auch bei meiner Hauptspeise werde ich mich nicht lumpen lassen und mich wieder an meinem zur Zeit liebsten Kochbuch „Vegan Recipes from Spain“ orientieren. Einfach, weil alles daraus bis jetzt einfach mega gut war und einfach weil…ja warum denn a ned??? 🙂
Wie kann ich Plastik reduzieren?
Dass wir einen viel zu hohen Plastikverbrauch auf dieser Erde haben, ist glaube ich jedem mehr oder weniger bewusst. Umso erschreckender finde ich es, dass es immer noch überall nur so von Plastik wimmelt und es fast unmöglich ist ein plastikfreies Leben zu führen. Ich habe es mir zu meiner Persönlichen Challenge gemacht, meinen Plastik Verbrauch radikal zu reduzieren. Wie es mir dabei ergeht Plastik zu reduzieren und hoffentlich hilfreiche Tipps, findet ihr jetzt hier.
Gemüsefrikadellen mit Dip
Bisher habe ich bezüglich meiner Lowcarb-Ernährung im Februar festgestellt: Essentiell für die Gerichte sind viel Obst und Gemüse aber auch Milchprodukte und (leider) Fleisch. Heute stelle ich euch den perfekten lowcarb Snack für Zwischendurch vor, der mich schon einige Male vor der schnellen Breze oder dem belegten Brot bewahrt hat. Meine Gemüsefrikadellen mit Dip sind schnell gemacht, unfassbar lecker, kommen ohne Fleisch aus, schmecken auch kalt am nächsten (und übernächsten) Tag und sind selbstverständlich lowcarb.
Personal Challenge – Alkoholkonsum einschränken
Achtung, Achtung meine lieben Geezers, heute wird’s mal (ein bisschen) tiefgründiger als normalerweise. Unsere jeweiligen Habit Change Challenges haben wir euch alle drei ja schon vorgestellt. Ich persönlich wollte/will im gesamten Februar weitestgehend auf Energy Drinks und Netflix verzichten (Post gibt’s hier). Das Zwischenfazit dazu lautet: läuft so 50/50. haha. Aber mehr dazu werde ich dann natürlich am Fazit-Tag meiner Challenges erzählen. Mein heutiger Post dreht sich grundsätzlich eigentlich auch um einen angestrebten „Habit Change“. Die Challenge ist allerdings etwas mehr, als nur „nicht so vorteilhafte“ Gewohnheiten zu ändern bzw. zu ersetzen. Es geht um eine mir persönlich ziemlich wichtige „Personal Challenge“.