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*english below* Ihr kennt ja bereits meine Liebe zu Pancakes, denn ich könnte sie morgens wohl jeden Tag essen. Okay zugegeben nicht nur morgens, denn Pancakes gehen meiner Meinung nach zu jeder Uhrzeit! Diese kleinen Pancakes sind nicht nur Low Carb angehaucht sondern durch die Blaubeeren auch schön fruchtig. Außerdem finde ich es immer super praktisch, wenn zu den genannten Zutaten auch Alternativen aufgezeigt werden. So ist es einfacher ein Rezept spontan auszuprobieren, da man mit den bereits vorhandenen Zutaten arbeiten kann. Außerdem finde ich, dass es die Kreativität und Freude am Kochen fördert! Aber nun zum Rezept.
Ein Januar Vorsatz von mir ist etwas mehr Abwechslung auf meinen Frühstückstisch zu bringen! Wie ihr vielleicht wisst bin ich der größte Oatmeal Fan, weil Haferflocken einfach mega lecker sind und total schnell zubereitet. Allerdings vergesse ich dadurch manchmal, dass es noch so viele andere Frühstücksmöglichkeiten gibt, wie zum Beispiel Pancakes! Ich liebe Pancakes, mache sie allerdings viel zu selten, da sie mir meistens zu aufwändig sind. Doch mein neuer Vorsatz sollte eingehalten werden und so wagte ich mich an ein neues Rezept. Ricotta verwendete ich eigentlich nie in einer süßen Variante, doch habe ich schon öfter davon gelesen. Da es auch nicht zu fettig und kohlenhydratreich sein sollte, kam mir der Ricotta gerade recht und durch eine Kombination mit anderen tollen Zutaten entstand letztendlich dieses Rezept zu Ricotta Protein Pancakes!
Pancakes gehen ja meiner Meinung nach immer. Ob Morgens oder auch als Lunch stehen bei mir Pancakes eigentlich regelmäßig auf dem Tisch. Leider sind diese leckeren Teile oft nicht sehr vegan und figurfreundlich, da sie oft sehr viel Zucker und Weißmehl enthalten. Aber natürlich habe ich mal wieder etwas herum experimentiert um euch jetzt dieses geniale Rezept zu zeigen. Es ist vegan und nur mit Xucker gesüßt. Außerdem habe ich meine Nussliebe mal wieder ausgelebt und für euch diese Macadamia Pancakes gezaubert.
Unglaublich wertvoll am Wochenende: Lange ausschlafen, lecker Kaffee mit fluffigem Milchschaum und grandioses Frühstück, das blitzschnell geht und supergut schmeckt. Meine neueste Frühstücks-Kreation stelle ich euch heute vor: Quark Pancakes aus dem Ofen!
Es ist mal wieder soweit: Ich habe eines der wenigen Gerichte entdeckt, die für mich sowohl als Frühstück, Mittagessen und auch Abendessen durchgehen würden! Ich weiß nicht, aber die kleinen und dicken Pancakes gehen bei mir nur zum Frühstück und die großen dünnen Pfannkuchen sind für mich eher ein Mittagessen. Kombiniert man die beiden Varianten, ergibt das ein Gericht, dass nicht nur zu jeder Tageszeit gut passt, sondern auch noch unglaublich fruchtig, fluffig und supergut schmeckt! Hier bekommt ihr das Rezept für meinen herrlichen Pancake Teig fluffig mit Pfirsichen.
Als die liebe Ina (nicht ich, diese Ina) ihre neuen Themen zur 2016er #letscooktogether Aktion veröffentlichte, war besonders der Gatte begeistert: Das Thema für den Februar ist nämlich „Chocoholic“ und man könnte ihn als den größten Schokojunkie auf diesem Planeten bezeichnen! Für ihn – und für Ina – gab es also einen Turm aus Schoko-Pancakes und fruchtiger Himbeercreme und für euch das Schoko Pancakes Rezept.
Leute, dieses Rezept wird eines meiner Alltime-Favourites werden! Denn diese Low Carb Quark Brötchen sind einerseits so einfach und schnell zuzubereiten und kommen andererseite ohne Zucker aus und beinhalten absolut kein Mehl. Ein absoluter Gewinn für jede Rezeptesammlung! Speichert euch also das Quark Brötchen Rezept Low Carb am Besten gleich als Lesezeichen in eurem Browser ab, ihr werdet das Rezept nämlich immer wieder brauchen.