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Als die liebe Ina (nicht ich, diese Ina) ihre neuen Themen zur 2016er #letscooktogether Aktion veröffentlichte, war besonders der Gatte begeistert: Das Thema für den Februar ist nämlich „Chocoholic“ und man könnte ihn als den größten Schokojunkie auf diesem Planeten bezeichnen! Für ihn – und für Ina – gab es also einen Turm aus Schoko-Pancakes und fruchtiger Himbeercreme und für euch das Schoko Pancakes Rezept.
Mein heutiges Rezept habe ich aus meiner Kochbuch-Challenge „geklaut“, die ich die letzten 5 Tage absolviert hatte. Ich stelle euch meine Variante von „Nudeln mit Ragout und Kräuter-Dip“ vor!
In meinen verschiedensten Deko-Posts der Vergangenheit ist – denke ich – klar geworden, dass der Ehefreund Dekoration usw. nicht wirklich zu schätzen weiß. Ein Besuch bei Butlers oder Depot ist für ihn auch immer richtig, richtig hart! Nachdem ich zu Weihnachten einen Depot-Gutschein (natürlich nicht von ihm! ) bekommen hatte, musste er sich gezwungenermaßen mit mir ins Deko-Paradies stürzen. Mich alleine losziehen zu lassen war keine Option, ich könnte ja allerhand unnötiges kaufen, beispielsweise eine Backform für Kuchenzug.
An Arbeitstagen frühstücke ich zu Hause nie. Die 20 Minuten investiere ich lieber in Schlaf und so muss ich mir meine morgendliche Zuckerdosis bzw. den Energieschub immer vormittags in der Arbeit gönnen. Dazu braucht es natürlich ein perfektes Mitnahme-Frühstückchen und eines meiner Lieblinge auf diesem Gebiet sind die Overnight Oats. Hier findet ihr das einfache, schnelle Overnight Oats Rezept für euer To Go Frühstück.
Ich muss gestehen: Ich habe noch nie, nie, nie Cake Pops gemacht! Ich weiß, der Trend ist eigentlich schon wieder vorüber, trotzdem wollte ich – und v.a. der Ehefreund – diese kleinen Kuchenkügelchen gerne einmal ausprobieren. Herausgekommen ist eine grandiose Mischung aus Orangenkuchen, Kokos und weißer Schokolade! Hier gibt es also ein mega Cake Pops Rezept mit Kokos und Orange.
Dass ich ein Faible für Suppen in aussergewöhnlichen Farben habe, dürfte seit der Rotkohlsuppe aufgefallen sein. Die hellgrüne Brokkoli-Suppe sieht aber nicht nur spektakulär aus, sie schmeckt tatsächlich auch so! Durch den Frischkäse wird sie extra cremig und trotzdem weniger fett als eine dicke Sahnesuppe. Probiert also unbedingt das gelingsichere Brokkolisuppe Rezept mit Frischkäse aus, das ideal für den Herbst und den Winter ist. Wer möchte macht sich selbst dazu noch krosse Dinkelcroutons oder dipt frisches Brot in die heiße Suppe.
Gerichte mit Blätterteig sind für mich immer perfekt um sehr schnell etwas „ordentliches“ zu kochen. Die meiste Zeit verbringt der Blätterteig nämlich im Ofen und die Vorbereitungszeit hält sich sehr in Grenzen. Wenn einen also der schnelle Hunger überfällt, dann her mit den Blätterteig Schnecken! Natürlich sind diese leckeren Teilchen auch Ideal als Partyfood, Fingerfood oder für ein Buffet.