Also bei diesem Rezept müsst ihr mal kurz die Sidebar rechts abdecken. Healthy und vegan ist beim Tortellinigratin Death by Cheese nämlich nichts. Aber glücklich macht es allemal, ein richtiges Soulfood eben, das man sich ab und an auch mal gönnen darf. So ein Tortellini Gratin mit Käse überbacken darf es manchmal einfach sein.
Tortellini Gratin mit Käse überbacken
Einkaufszettel für 2 Personen:
250 g frische Tortellini (780 kcal); hier 4 Formaggi von Giovanni Rana (PR-Sample)
2 Tomaten (36 kcal)
1 Zwiebel (24 kcal)
1 Knoblauchzehe (4 kcal)
1 Kugel Mozzarella (207 kcal)
75 g geriebener Gouda (252 kcal)
200 g Sahne (584 kcal)
1 EL Tomatenmark (17 kcal)
1 EL Olivenöl (86 kcal)
Salz, Pfeffer
frischer Basilikum
Gesamtkalorienzahl: ca. 1.990 kcal, eine Portion hat also ca. 995 kcal
Benötigte Küchenutensilien:
große Pfanne, Auflaufform
Rezept für Tortellini Gratin mit Käse überbacken:
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfelchen schneiden.
- In der Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Währenddessen die beiden Tomaten waschen, würfeln und dann ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Mit 200 g Sahne ablöschen und 1 EL Tomatenmark einrühren.
- Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kurz aufkochen lassen und anschließend ca. 10 Blätter frischen Basilikum unterheben.
- Die frischen Tortellini ungekocht in die Auflaufform geben.
- Sahnesoße über die Tortellini gießen.
- Diese und die Tortellini mit 75 g Gouda in der Form vermengen. Dazu am besten zwei Löffel oder Salatbesteck verwenden.
- Anschließend die Kugel Mozzarella in Scheiben schneiden und diese auf die Sahne-Käse-Tortellini-Mischung legen.
- Zum Schluss noch mit Pfeffer würzen und mit Basilikum belegen.
- Im Ofen bei 180° C für 20 Minuten mit Käse überbacken.
Noch mehr Tortellinirezepte findet ihr hier auf dem Blog:
Tortellini mit Spinat und Parmesan – Tortellini Carbonara – Tortellini mit Tomatensoße – Tortellini mit Kürbis
Und zu Giovanni Rana selbst habe ich hier auch schon etwas geschrieben. Spoiler Alert: Anja und ich konnten Giovanni Rana und seine Tochter vor kurzem höchstselbst kennenlernen und haben bei der Gelegenheit auch gleich etwas zu den neuen Ravioli von Giovanni Rana erfahren. Aber dazu findet ihr bald Ravioli-Rezepte und Fangirl Fotos hier auf dem Blog!
Die Tortellini von Giovanni Rana wurden uns kostenfrei zur Verfügung gestellt. Herzlichen Dank!
20 comments
Sowas sollte ich nicht lesen wenn ich Hunger habe! Danke für das Rezept, das klingt ja mal mega lecker. Wird garantiert demnächst mal ausprobiert.
Lg aus Norwegen
Ina
Liebe Ina,
ja das ist immer ne schlechte Idee! Genau wie hungrig zum Einkaufen zu gehen 😉
LG Ina
Oh das ist aber mal ein Rezept für mich! Da ich noch nicht geplant habe, was ich die Woche so koche kommt dein Tortellinigratin mal direkt auf den Wochenplan, entweder heute oder am Wochenende, mal sehen. Aber ich werde das gleich mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße,
Leni 🙂
http://www.sinnessuche.de
Liebe Leni,
ich hoffe du lebst noch und bist nicht am Käse-Overkill gestorben 😉
LG Ina
Meeegggggaaaaaa ich muss sofort mal austesten. Ich liebe alles mit Nudeln und aus dem Ofen. Ganz lieben Dank Euch für das Rezept.
Liebste sonnige Grüße
Caroline | http://www.carolinekynast.com
Liebe Caroline,
diese Liebe teile ich definitiv mit dir!
LG Ina
hehe, der name ist ja schon einfach mega! auf die Idee, Tortillini zu gratinieren, bin ich noch nicht gekommen – echt genial!
liebste Grüße auch,
❤ Tina von liebewasist.com
Liebe was ist auf Instagram
Liebe Tina,
dieser Name war das erste, das mir zu dem REzept eingefallen ist! 🙂
LG Ina
Moin,
hmmmmm…. ich hatte am Wochende auch so einen richtigen Heißhunder auf überbackenen Pasta und hab Lasagne gemacht. Aber wenn ich Dein Reept sehe, kriege ich sofort wieder Käse-Hunger!
Liebe Grüße,
Verena
Liebe Verena,
der Käsehunger endet bei mir leider nie 😉
Tolles Rezept, werde ich auf alle Fälle mal ausprobieren, werde es vielleicht hier und da abwandeln, aber passt schon. Klingt echt lecker!
Lieben Gruß, Bea.
Liebe Bea,
na das freut mich ja, dass es passt :p
Dann hab ich ja schon einen Plan für meinen nächsten Cheating-Day! 🙂 Lieben Dank für das Rezept! GLG von Sandra von voceandich.de
Liebe Sandra,
hoffe du hattest einen guten Cheating-Day;)
LG Ina
Wow, bei soviel Käse kann das ja garnicht nicht schmecken!
Ich mach so selten Auflauf, sollte ich mal wieder. Danke für die Idee.
Lieben Gruß,
Anni von http://www.yogagypsy.de
Liebe Anni,
ganz genau!! Käse geht einfach immer!
LG Ina
Boah, direkt beim Lesen vier Kilo zugenommen 😀
Das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren!
Viele Grüße,
Michael
Haha, Michael! Aber ja, da ist leider was dran 😉
LG Ina
Schmeckt übrigens auch mit der dreifachenmenge Reibekäse
#läuft
Danach ist uns zwar ein bisschen schlecht gewesen, aber mei… 🙂