vegane Marzipan Kugeln

Marzipankugeln

Grundsätzlich liebe ich ja Weihnachtsleckereien jeder Art! Doch was mich immer nervt ist, dass sie entweder nicht vegan sind oder die Zubereitung ewig lang dauert und sie meist ziemliche Kalorienbomben sind. Deswegen muss ich zugeben, dass ich eigentlich so gut wie nie Weihnachtskekse oder wie wir in Bayern sagen, Weihnachtsplätzchen backe. Doch ich wär nicht ich, wenn ich nicht auch für dieses Problem eine Lösung hätte.  Diese veganen Marzipan Kugeln sind perfekt für Menschen wie mich, die keine Lust haben für Leckereien Stunden in der Küche zu stehen. Außerdem müssen sie nicht in den Backofen und sind somit auch wirklich schnell verzehrfertig. Ebenfalls sollen auch meine veganer- Freunde davon profitieren und somit sind diese Köstlichkeiten ohne Ei oder Butter!

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Weihnachts Wishlist Ina

weihnachts-wishlist

Meine Weihnachts Wishlist könnte genauso gut heißen: Was schenkt man jemanden, der schon alles hat?! Ich befinde mich nämlich mittlerweile in der absolut privilegierten Lage, dass mir spontan immer genau gar nichts einfällt, was ich denn zu Weihnachten unter dem Baum haben möchte bzw. gebrauchen kann. Wenn ich länger darüber nachdenke, dann fallen mir allerdings schon einige Sachen ein, die aber natürlich nicht besonders dringend bzw. wichtig wären. Aber für alle anderen gesegneten, die eigentlich schon alles haben was man denn so zum Leben braucht, teile ich mal meine Weihnachts Wishlist der unnötigen aber trotzdem tollen Dinge!

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Veganer Frenchtoast

veganer Frenchtoast

Passend zu der kalten Zeit gibt es von mir wieder ein Rezept. Denn wenn ich was im Winter mache, dann ist es Essen! Und vor allem ein warmes Frühstück ist da bei mir ein Muss. Das darf auch gern etwas länger dauern, hauptsache es wärmt auf und versüßt mir meinen Morgen. Eins meiner Morgen-Favoriten in der letzten Zeit ist der Frenchtoast. Denn obwohl ich Oatmeal über alles liebe, muss es zwischendurch auch manchmal etwas Anders sein. Schnell gemacht ist er eigentlich auch und man kann danach gut gestärkt in den Tag starten. Da der Toast traditionell eigentlich mit Ei gemacht wird, wollte ich mir eine vegane Alternative zu der Köstlichkeit überlegen. Eins kann ich schon einmal sagen: Auch ohne Ei schmeckt dieses Gericht hervorragend. Zu dem veganen Frenchtoast gab es für mich heiße Pflaumen mit ganz viel Zimt, denn ich liebe heiße Früchte im Winter!

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