Travelessentials #langstreckenflug

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Immer wieder fragen mich Freunde, was sie denn auf ihrem (ersten) Langstreckenflug denn wirklich brauchen. Da ich auf dem Gebiet mittlerweile einiges an Erfahrung vorweisen kann, habe ich meine Travelessentials #langstreckenflug mal für euch Weltenbummler zusammengeschrieben.

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DB Bordrestaurant feat. German Blogs

Seid ihr Zugfahrer? Also ich bin schon sehr lange nicht mehr mit der Bahn gereist, das letzte Mal zu Anja nach Wien – hier der Post dazu – und auch davor schon sehr lange nicht mehr. Im Studium habe ich eine gewissen Hassliebe zur Bahn entwickelt, als ich fast jedes Wochenende zu meinem damaligen Freund – jetzt Gatten – pendeln durfte. Freitag und Sonntag Abend waren die Züge immer furchtbar überfüllt, Sitzplätze gab es so gut wie nie, im Winter ist man erfroren und im Sommer geschmolzen und für die Strecke München – Nürnberg brauchte der Zug damals noch 2:45 Stunden. Nein, das war wirklich kein Spaß! Die Reise zu Anja nach Wien hat mich allerdings dann schon wieder versöhnlicher gestimmt und ich ziehe eine Zugfahrt zum jetzigen Zeitpunkt zumindest als Alternative zu Auto, Bus oder Flugzeug in Erwägung. Und das ist ein riesen Fortschritt!

Warum ich das alles hier schreibe? Weil ich kürzlich bei einem Event zu Gast sein durfte, das mir einen – oder sechs – weitere Gründe geliefert hat, warum das Bahn fahren ja gar nicht so schlimm ist und sogar sehr schön sein kann!

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Pasta mit Lachs und Blattspinat

kraeuter der provence pasta mit lachs

Eventuell ist es euch ja aufgefallen: Bis vor kurzem habe ich so gut wie keine Pasta-Gerichte auf dem Blog veröffentlicht und in letzter Zeit häufen sich die kohlenhydrathaltigen Leckereien in meiner Küche und auf dem Blog nur so. Naja, wie eine Freundin so schön sagt: Was das Baby möchte, das bekommt das Baby – und die aktuell nudelsüchtige Mama to be! Deshalb habe ich auch heute wieder eine fantastische Highcarb-Speise für euch: Kräuter-der-Provence-Pasta mit Lachs und Blattspinat in Kräuter-Sahne-Soße.

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Asia Nudeln im Wok

asia eiernudeln wok mit ei

Heute habe ich mal wieder ein asiatisches Gericht für euch. Nachdem ich ja noch einige Monate auf Sushi in würziger Sojasoße verzichten muss – was für mich wirklich eine Herausforderung ist – habe ich mir meinen Sojasoßen-Hunger einfach mit leckeren Asia Nudeln aus dem Wok vertrieben. Und damit das Ganze auch noch ein bisschen gesund ist, gibt es zu den Eiernudeln eine ordentliche Portion Gemüsepasta!

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Carrot Muffins

Carrot Muffins

Seit meiner Zeit in England, bin ich verliebt in Carrot Cake mit Frischkäse Frosting. Früher war ich echt skeptisch gegenüber diesem Kuchen, weil ich mir eine Karotte einfach nicht in einem Kuchen vorstellen konnte. Nachdem ich mich aber an alle nationalen Gerichte wagen wollte, wurde auch der Carrot Cake probiert und warf meine Skepsis über Board. Mir schmeckte er wirklich hervorragend und mit der Frischkäse Creme schmeckte es mir noch besser. Seitdem steht der Kuchen bei mir wirklich sehr weit vorne in der „Die mag ich besonders gerne“ Liste.  Da ich mir vor kurzem endlich Muffinformen besorgt hatte, mussten diese selbstverständlich ausgetestet werden. Deswegen gibt es statt Carrot Cake jetzt Carrot Muffins für euch. 

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Gran Canaria Foto Diary

gran canaria eis foodporn pool

Einmal im Jahr schwöre ich dem Abenteuerurlaub ab und lass es mir in der Sonne einfach nur gut gehen. All Inclusive Urlaub bedeutet für mich, dass ich den ganze. Tag am Pool liege, lese und zwischendurch viel zu viel leckeres Essen verspeise. Wie letztes Jahr auch, hat es mich diesen Fasching ebenfalls nach Gran Canaria verschlagen.

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Kräuter-Avocado-Bowl mit Pilztalern

avocado-bowl-pilztaler-quark und gemuese

Im Sommer habe ich euch ja schon mein damaliges leichtes, schnelles, leckeres, gesundes und abwechslungsreiches Lieblingsessen vorgestellt: Meine Sommer-Bowls. Zur kalten Jahreszeit hatte ich mehr Lust auf deftige und schwerere Speisen, doch jetzt, wo der Frühling langsam Einzug hält, wird es wieder Zeit für leichte und leckere Küche. Diesmal habe ich eine Kräuter-Avocado-Bowl mit Pilztalern zubereitet.

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