Süße Kirschpasta

Manche Dinge muss man einfach mal selbst ausprobiert haben um mitreden zu können. Dass man Pasta auch in die süße Richtung zubereiten kann, erschien mir bis vor kurzem tatsächlich noch als totale Schnapsidee, denn meine feste Meinung war: Das kann doch nicht schmecken! Dann habe ich es doch mal versucht und wurde – mal wieder – eines besseren belehrt. Die süße Kirschpasta war so unglaublich lecker, dass es die mit Sicherheit noch sehr, sehr oft geben wird! Unbedingt nachmachen!

Süße Kirschpasta

Für koffeinempfindliche Personen rate ich diese Pasta zum Mittagessen und nicht zum Abendessen zu verspeisen. Ansonsten könnte es passieren, dass man die halbe Nacht auf Pokémontour gehen muss, weil man leicht hyperaktiv wird…

pasta mit espresso süß

Einkaufsliste für 2 Portionen

250 g Spaghetti (Ich verwende Vollkorn-Spaghetti) (880 kcal)
300 g Kirschen (189 kcal)
50 ml Milch 1,5% (24 kcal)
50 ml Kokosmilch (88 kcal)
4 EL Naturjoghurt light (32 kcal)
4 EL Magerquark (34 kcal)
20 g Vanille-Xucker (49 kcal)
1 EL Kokosöl (90 kcal)
1 Espresso
1 EL Kokosraspeln (70 kcal)
Xucker light
Zitronenmelisse
Vanille-Mühle

Gesamtkalorienzahl für 2 Portionen: ca. 1317 kcal; 1 Portion hat also ca. 659 kcal

süße kirschpasta

Zubereitung Süße Kirschpasta

  • Kirschen halbieren und entkernen (Diese fieselige Arbeit am besten dem Hiwi/Herrn des Hauses überlassen.)
  • Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
  • In einer Pfanne 1 EL Kokosöl erhitzen.
  • Kirschen mit Vanille und 2 EL Xucker im Kokosöl erhitzen.
  • Espresso zubereiten.
  • Kirschen mit 50 ml Milch und einer Tasse Espresso ablöschen.
  • 50 ml Kokosmilch dazugeben.
  • Mit Vanille und Xucker abschmecken. (Ich habe zwei weitere EL Xucker dazugegeben und noch etwas Vanille.)
  • Nudeln abgießen und zu den Kirschen in die Pfanne geben und eindicken lassen.
  • Magerquark, Naturjoghurt und Vanille-Xucker in einer Schüssel verrühren.
  • Zitronenmelisseblätter abzupfen, waschen und evtl. klein schneiden.
  • Pasta auf einem Teller anrichten, Quark obendrauf geben und mit Zitronenmelisseblätter belegen.
  • Zu guter letzt noch mit Kokosrapseln bestreuen.

Guten Appetit!

pasta mit kirschen

Probiert die Pasta unbedingt aus, denn sie ist wirklich oberlecker! Weitere leckere Kirschrezepte findet ihr bei Inas #letscooktogether!

Wie findet ihr süße Pasta?

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3 comments

  1. Das ist warscheinlich so ein Gericht, an das sich die meisten Leute aus Angst vorm ungewohnten Ergebnis wohl nicht rantrauen werden. Könnte mir aber gut vorstellen, dass es hervorragend schmeckt.
    Wird ganz bestimmt mal ausprobiert und bis dahin in den Favoriten abgespeichert 🙂

    Liebe Grüße
    Su

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