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Erdbeerrolle Low Carb
Oh ich liebe die Erdbeerzeit und mindestens einmal im Jahr muss ich mit meiner Familie zum nahegelegenen Erdbeerfeld radeln um dort frische Erdbeeren selbst zu pflücken. Was wir dann mit den Erdbeeren machen? Da haben wir einige Erdbeerrezepte auf Lager. Diesmal ist ein Teil zu einer Erdbeerrolle Low Carb verarbeitet worden, zu der ich euch hier das Rezept präsentiere.
Auberginen Rezept für Low Carb Cannelloni
Manchmal müssen es einfach Cannelloni sein. Aus dem ganzen „italienischen“ Repertoire ist das vermutlich die Pasta, die es bei uns am Seltensten gibt, da die Zubereitung im Vergleich relativ lange dauert. Das Füllen nimmt, trotz Trick mit der Spritztülle, einfach eine gewisse Zeit in Anspruch. Da ist es gar nicht abwegig, dass man die Pasta einfach durch Auberginen ersetzt. Da muss man nicht füllen, sondern kann rollen und man erhält mit diesem Auberginen Rezept praktischerweise auch noch Low Carb Cannelloni. Win win mal wieder.
Zucchini Lasagne Rezept low carb
Seit der Kita-Zeit ist Lasagne das absolute Lieblingsessen unserer Tochter. Mittlerweile schwankt sie oft zwischen Lasagne und Nudeln mit Tomatensoße – insgesamt ist sie essenstechnisch also ein sehr leicht zufriedenzustellendes Kind. Lasagne gibt es dementesprechend oft bei uns und ich wende dabei neben der klassischen auch gerne eine einfache Variante ohne Béchamelsoße oder auch ganz gerne die gesündere Variante als Zucchini Lasagne Rezepte low carb, also ohne Nudelplatten, an.
Quark Waffeln Rezept low carb
Waffeln sind für mich ein ideales Frühstücksrezept fürs Wochenende, weil sie einerseits schnell zuzubereiten sind aber trotzdem ein wenig aufwändiger und besonderer sind als das normale Wochentagsfrühstück bei uns. Und sollten Waffeln übrig bleiben – was wir trotz riesiger Zubereitungsmengen leider trotzdem nicht oft schaffen – dann hat man auch noch einen kleinen Snack für Zwischendurch bzw. als To Go übrig. Mein heutiges Waffelrezept ist ein Quark Waffeln Rezept low carb und glutenfrei, das ich in meinem neuesten Geburtstagsgeschenk des Gatten zubereitet habe. Praktischerweise kann man bei diesem Gerät den Waffeleinsatz ersetzen und beispielsweise einen Panini- oder Toasteinsatz verwenden.
Spiegeleikuchen Rezept low carb
Neben einem Osterzopf gehört auch ein ganz klassischer Spiegeleikuchen natürlich zu einem perfekten Ostermenü. Damit ihr ebenfalls in den genuss dieses Kuchen Klassikers kommt, habe ich dazu gleich mein Rezept für euch aufgeschrieben. Das Spiegeleikuchen Rezept ist allerdings etwas figurfreundlicher als die herkömmliche Variante, denn es ist sowohl low carb – also komplett ohne Zucker – und noch dazu glutenfrei. Da schlemmt es sich gleich noch entspannter! Auf dem Blog befindet sich übrigens schon eine ganze Rezeptesammlung zu zuckerfreien Kuchen, die ihr euch hier nochmal genauer ansehen könnt!
Low Carb Pancakes
Heute habe ich wieder ein einfaches und leckeres Frühstücksrezept für euch. Ich versuche mich ja schon seit Längerem größtenteils Low Carb zu ernähren und auch meine Frühstückspancakes bereite ich mittlerweile ohne Zucker und ohne Weizenmehl zu. Meine Low Carb Pancakes sind glutenfrei, low carb, mit Erythrit gesüßt und mit frischen Beeren verfeinert. Statt mit Weizenmehl bereite ich meine Pfannkuchen mit Mandelmehl und mit Kokosmehl zu. Viel Spaß beim Ausprobieren meines Low Carb Pancakes Rezept!
Low Carb Muffins Rezept
Könnt ihr euch ein Picknick ohne Muffins vorstellen? Also ich nicht! In jedes anständig gefüllte Picknickkörbchen gehört auf jeden Fall mindestens eine Muffinsorte. Ob herzhaft oder süß ist da tatsächlich egal – Muffins gehören zum Sommer! Das sehe nicht nur ich so, sondern auch unser ortsansässiger Bäcker. Der hat zur Weihnachtszeit spezielle Lebkuchen in der Auswahl, zur Faschingszeit verschiedene Krapfen und im Sommer dann eben Muffins. Mein Low Carb Muffins Rezept ist tatsächlich auch etwas für ein Picknick am Badesee oder Strand. Denn sie sind – wie der Name schon sagt – low carb und kommen ohne Zucker und ohne Gluten aus. Trotzdem schmecken sie mit den Blaubeeren und der zitronigen Note absolut nach Sommer und natürlich megalecker. Einfach mal ausprobieren!