Käse-Kräuter-Kruste zu Kohlrabi, Aubergine und Mozzarella

paniertes gemüse

Mein heutiges Rezept für euch ist so unglaublich einfach, gesund und lecker, dass ihr es sofort nachmachen müsst! Theoretisch funktioniert es mit ganz vielen verschiedenen Gemüsesorten, mir schmeckt in der Käse-Kräuter-Kruste allerdings Kohlrabi, Aubergine und als Käse-Liebhaber natürlich Mozzarella am besten! Gedippt in Schnittlauch-Joghurt kann ich diese Varianten wirklich nur empfehlen!

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Mini-Tortilla-Cups

mini tortilla cups lachs

Endlich geht die Zeit der Grillabende und (Geburtstags-)Feiern auf Terrassen und Balkonen wieder los. Was dabei nie fehlen darf: Fingerfood! Ich habe mal etwas neues ausprobiert und statt dem klassischen Blätterteig Tortillas in Muffinförmchen gepackt. Herausgekommen sind Mini-Tortilla-Cups mit einer leckeren Spinat– und Räucherlachsfüllung.

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Chia Frucht Joghurt To Go

to go chia frucht joghurt himbeere

Und wieder habe ich einen leckeren, kleinen Snack für Uni, Pause oder Arbeitsplatz für euch! Diesmal habe ich mich sogar farblich richtig ins Zeug gelegt und auch mit der essbaren Deko nicht gegeizt. Neben der Optik ist der Geschmack auch wirklich überzeugend, also probiert meinen Chia Frucht Joghurt To Go unbedingt aus!

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Burrito mit mexikanischer Fleischfüllung

An was denkt ihr, wenn ihr das Wort Burrito hört? Also ich – und ich bin mir sicher, dass es meinen beiden Lieblingsschwestern auch so geht – singe in meinem Kopf nach „Burrito“ immer „Taco, Taco“ weil ich an den Song aus der Jennifer-Lopez-Handpuppen-South-Park-Folge denken muss. Da ich Burritos liebe passiert dieser Gedankensprung allerdings ziemlich oft! Damit es euch auch so ergeht, habe ich hier ein superleckeres Burrito-Rezept und zum Schluss noch das passende Lied für euch!

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Midi – Le petit deli

vegane Quiche

Mir ist aufgefallen, dass es hier auf dem Blog schon lange keine Restaurantreview gegeben hat und so habe ich die Einladung des Midi zum Anlass genommen euch dieses kleine Restaurant vorzustellen. Wo ihr das Midi Le petit Deli in Wien finden könnt und was es alles für Köstlichkeiten gibt, habe ich euch hier zusammengefasst.

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DB Bordrestaurant feat. German Blogs

Seid ihr Zugfahrer? Also ich bin schon sehr lange nicht mehr mit der Bahn gereist, das letzte Mal zu Anja nach Wien – hier der Post dazu – und auch davor schon sehr lange nicht mehr. Im Studium habe ich eine gewissen Hassliebe zur Bahn entwickelt, als ich fast jedes Wochenende zu meinem damaligen Freund – jetzt Gatten – pendeln durfte. Freitag und Sonntag Abend waren die Züge immer furchtbar überfüllt, Sitzplätze gab es so gut wie nie, im Winter ist man erfroren und im Sommer geschmolzen und für die Strecke München – Nürnberg brauchte der Zug damals noch 2:45 Stunden. Nein, das war wirklich kein Spaß! Die Reise zu Anja nach Wien hat mich allerdings dann schon wieder versöhnlicher gestimmt und ich ziehe eine Zugfahrt zum jetzigen Zeitpunkt zumindest als Alternative zu Auto, Bus oder Flugzeug in Erwägung. Und das ist ein riesen Fortschritt!

Warum ich das alles hier schreibe? Weil ich kürzlich bei einem Event zu Gast sein durfte, das mir einen – oder sechs – weitere Gründe geliefert hat, warum das Bahn fahren ja gar nicht so schlimm ist und sogar sehr schön sein kann!

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Pasta mit Lachs und Blattspinat

kraeuter der provence pasta mit lachs

Eventuell ist es euch ja aufgefallen: Bis vor kurzem habe ich so gut wie keine Pasta-Gerichte auf dem Blog veröffentlicht und in letzter Zeit häufen sich die kohlenhydrathaltigen Leckereien in meiner Küche und auf dem Blog nur so. Naja, wie eine Freundin so schön sagt: Was das Baby möchte, das bekommt das Baby – und die aktuell nudelsüchtige Mama to be! Deshalb habe ich auch heute wieder eine fantastische Highcarb-Speise für euch: Kräuter-der-Provence-Pasta mit Lachs und Blattspinat in Kräuter-Sahne-Soße.

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