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Tomatenrisotto Rezept

Tomatenrisotto Rezept

Ich liebe grundsätzlich schnelle und einfache Rezepte. Ganz besonders freut es mich, wenn dabei auch noch wenig Geschirr verwendet werden muss. Für mein Tomatenrisotto Rezept braucht man genau einen Topf, es ist also ein klassisches One Pot Gericht! Gerade meiner Tochter schmeckt das Tomatenrisotto besser als die herkömmlichen Risottorezepte, weil sie – wie vermutlich die meisten Kinder – Tomatensoße und alles tomatige einfach liebt. Ich hoffe, euch ergeht es beim Ausprobieren dieses Rezepts genau so wie ihr!

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Kürbis Risotto Rezept

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Endlich hat die Kürbiszeit wieder begonnen! So dämlich ich es immer finde, wenn im September schon Lebkuchen und Co. wieder in den Supermarkt-Regal auftauchen, so sehr freue ich mich über die Kürbisse. Ich liebe einfach deren Geschmack und könnte quasi jeden Tag Kürbissuppe essen! Damit es nicht nur bei der Suppe bleibt wechsle ich ganz gerne mit einem ebenso einfachen, schnellen und leckeren Gericht ab, das ich euch wirklich nicht […]

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Graupenrisotto mit Pilzen (vegan)

Vor kurzem habe ich Graupen wieder für mich entdeckt. Früher habe ich diese öfters in dem Restaurant gegessen, in dem ich gearbeitet habe aber selbst habe ich sie irgendwie nie zubereitet. Vor kurzem habe ich die Köstlichkeit aber wiederentdeckt, ganz zufällig, und dachte mir mhhhhm ein Graupenrisotto mit Pilzen das wärs jetzt. Und ohne groß nachzudenken habe ich dann dieses Rezept gezaubert, denn die meisten Zutaten hat man sowieso zuhause. […]

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Cremiges Pilz Risotto

Cremiges Pilz Risotto

Heute habe ich ein cremiges Pilz Risotto für euch. Zum Nachkochen fragt ihr euch vielleicht: Welchen Reis nimmt man am besten für Risotto? Da kann ich euch weiterhelfen! Ein sogenannter Mittelkornreis eignet sich dafür am besten, da er durch seinen hohen Stärkegehalt eine cremige und sämige Konsistenz erreicht. Laut einem schlauen Internetlexikon gibts es davon vier Arten: Arborio, Vialone, Maratelli und Carnaroli. Nicht geeignet ist Langkornreis und der sogenannte Bruchreis.

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Rhabarber Rezepte für Risotto

rhabarber rezepte risotto

Ich bin ein großer Risotto-Fan, kein Wunder, wird das Gericht ja mit einer nicht unerheblichen Menge Parmesan zubereitet. Verschiedenste Varianten sind deshalb schon auf meinem Teller gelandet. Doch vor kurzem wollte ich mal etwas besonders aussergewöhnliches kreieren und habe dabei an Rhabarber Rezepte gedacht. Herausgekommen ist ein ausgefallenes aber sehr leckeres Rhabarber Risotto Rezept!

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Weißwein-Risotto

Weißwein-Risotto

Vor kurzem waren der Ehefreund und ich mit Freunden beim Essen. In dem Lokal hatten wir die Qual der Wahl, denn – wie immer – hören sich ja soooo viele Gerichte auf der Speisekarte unglaublich lecker an. Der Ehefreund hat sich dann für einen Burger entschieden, dabei allerdings dem Weißwein-Risotto etwas nachgetrauert. Das habe ich dann einfach ein paar Tage später auf dem heimischen Esstisch kredenzt.

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Wochenpläne

wochenplan header

Hier findet ihr für jede Woche 5 Gerichte als Wochenplan. Vegetarisch und Saisonal. Mit einem Klick auf den Link unter dem Rezept gelangt ihr zum Rezept. Wochenplan 27. Juni – 03. Juli KW 26 Wochenplan 20. Juni – 26. Juni KW 25 Wochenplan 13. Juni – 19. Juni KW 24 Wochenplan 06. Juni – 12. Juni KW 23 Wochenplan 30. Mai – 05. Juni KW 22 Wochenplan 23. Mai – […]

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