Cannelloni Spinat Ricotta

Spinat Ricotta Cannelloni

Cannelloni liebe ich abgöttisch! Neben Tortellini sind Cannelloni meine allerliebste gefüllte Pasta und neben Lasagne auch meine liebste Ofenpasta. Was ich an Cannelloni so schätze ist, dass ich als Käsejunkie einfach einen riesigen Berg an leckerem Käse in die Nudel packen und dann so richtig darauf losschlemmen kann. Soulfood eben! (Schaut mal hier meine extrakäsigen Cannelloni mit Tomate an – ein Käsegedicht!) Ich zeige euch heute das Rezept für Cannelloni Spinat Ricotta, die man dank dem Grünzeug seinem Gewissen alibimäßig als fast schon gesund verkaufen könnte! Perfekt für alle heimlichen Schlemmermäulchen!

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Flammkuchenteig Rezept

Flammkuchen Grundrezept (2)

Kennt ihr meine liebste Beschäftigung am Freitag Abend? Vermutlich habt ihr es via Instagram schon herausgefunden: Ich backe so ziemlich jeden Freitag Abend Flammkuchen! Der Teig ist superschnell gemacht, ich liebe den Geschmack und die Knusprigkeit und habe durch die unterschiedlichsten Möglichkeiten des Belags trotzdem jeden Freitag etwas anderes auf meinem Teller. Nachdem ich feststellen durfte, dass der #flammkuchenfreitag mittlerweile „a thing“ geworden ist, habe ich mal mein Flammkuchenteig Rezept […]

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Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen (1)

Adventskalender sind eine feine Sache, oder? Also ich liebe es ja total meine Dezembertage mit Schoki aus dem Kalender zu starten und dann auf Blogs und Co. meine virtuellen Türchen ebenfalls zu öffnen. Da freuts mich natürlich sehr, dass ich auch in diesem Jahr für Sasibellas Online-Adventskalender ein Rezept kreieren durfte und stelle euch auf ihrem Blog meinen Winterlichen Flammkuchen vor.

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One Pot Mac and Cheese

One Pot Mac and Cheese

Nudeln und Käse sind einfach eine Kombination, zu der man nicht nein sagen kann, oder? Deshalb war ich auch mehr als begeistert als das Thema „Mac and Cheese mal anders“ bei Zorras monatlicher Blogparade feststand. Hauptproblem war vermutlich, dass ich selten Mac and Cheese zubereite und ich daher nicht wusste, wie denn die Standardvariante funktioniert. Nicht dass ich am Ende Standard als „mal anders“ verkaufe, ne.

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vegetarische Carbonara (glutenfrei und laktosefrei)

Meine allerliebste Lieblingspasta ist eindeutig Spaghetti Carbonara. Ich weiß auch gar nicht wirklich warum aber ich könnte sie ungelogen jeden Tag essen. Was noch viel besser ist? Mein Freund liebt sie auch und es ist mein go to, wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll. Leider ist Carbonara für wirklich keine Diät so richtig geeignet und dachte somit, dass ich meine allerliebeste Lieblingspasta (ja ich weiß ich […]

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Pasta mit Paprika und Schmand

Paprika Schmand Pasta

Heute habe ich mal wieder ein superschnelles Rezept für euch! Wenn man mit dem Messer kein kompletter Neuling ist, dann steht die Pasta mit Paprika und Schmand nach 10 Minuten auf dem Tisch. Und weil die Temperaturen ja nicht gerade nach einem schweren Gericht schreiben, habe ich eine sommerliche, leichte und auch eine vegane Variante für euch in petto. Die Soulfood-Version geht aber natürlich auch sehr gut im Sommer! Besonders […]

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Veganer Sommer Flammkuchen

Flammkuchen vegan

Wie ihr euch anhand der Überschrift wohl denken könnt ist meine Flammkuchensucht noch längst nicht vorbei. Viel eher hat es sich bei uns zur Tradition entwickelt jeden Freitag Flammkuchen zu essen. Zunächst hatten wir es nämlich auch mit dem Pizza Friday probiert aber festgestellt, dass wir Flammkuchenteigboden lieber mögen und der auch noch in kürzester Zeit und ohne dem Gehenlassen des Teiges zubereitet ist. Also gibts bei uns jetzt immer […]

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