One Pot Mac and Cheese

One Pot Mac and Cheese

Nudeln und Käse sind einfach eine Kombination, zu der man nicht nein sagen kann, oder? Deshalb war ich auch mehr als begeistert als das Thema „Mac and Cheese mal anders“ bei Zorras monatlicher Blogparade feststand. Hauptproblem war vermutlich, dass ich selten Mac and Cheese zubereite und ich daher nicht wusste, wie denn die Standardvariante funktioniert. Nicht dass ich am Ende Standard als „mal anders“ verkaufe, ne.

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vegetarische Carbonara (glutenfrei und laktosefrei)

Meine allerliebste Lieblingspasta ist eindeutig Spaghetti Carbonara. Ich weiß auch gar nicht wirklich warum aber ich könnte sie ungelogen jeden Tag essen. Was noch viel besser ist? Mein Freund liebt sie auch und es ist mein go to, wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll. Leider ist Carbonara für wirklich keine Diät so richtig geeignet und dachte somit, dass ich meine allerliebeste Lieblingspasta (ja ich weiß ich […]

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Pasta mit Paprika und Schmand

Paprika Schmand Pasta

Heute habe ich mal wieder ein superschnelles Rezept für euch! Wenn man mit dem Messer kein kompletter Neuling ist, dann steht die Pasta mit Paprika und Schmand nach 10 Minuten auf dem Tisch. Und weil die Temperaturen ja nicht gerade nach einem schweren Gericht schreiben, habe ich eine sommerliche, leichte und auch eine vegane Variante für euch in petto. Die Soulfood-Version geht aber natürlich auch sehr gut im Sommer! Besonders […]

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Veganer Sommer Flammkuchen

Flammkuchen vegan

Wie ihr euch anhand der Überschrift wohl denken könnt ist meine Flammkuchensucht noch längst nicht vorbei. Viel eher hat es sich bei uns zur Tradition entwickelt jeden Freitag Flammkuchen zu essen. Zunächst hatten wir es nämlich auch mit dem Pizza Friday probiert aber festgestellt, dass wir Flammkuchenteigboden lieber mögen und der auch noch in kürzester Zeit und ohne dem Gehenlassen des Teiges zubereitet ist. Also gibts bei uns jetzt immer […]

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Zitronen – Lachs Pasta

(Schwedischer) Sommer, wie ich dich liebe! Ich kann euch gar nicht sagen, wie glücklich im Moment mit den Temperaturen hier in Schweden bin. Ich bin ja kein riesiger Sommer Fan, da es mir einfach meist zu heiß ist. Daher dachte ich, Schweden ist mein Land. Ist es immer noch aber hej, hier war es letzte Woche auch ziemlich warm! Deswegen musste eine sommergerechte Pasta her, weil ihr wisst Pasta Lover […]

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Flammkuchen mit Lachs und Spargel

lammkuchen mit Spargel und Lachs

Gerade habe ich mal wieder eine Phase! Von denen hatte ich schon so einige, die ihr (leider) auch hier auf dem Blog miterleben musstet. Salat–Bowls für den Sommer, dann Nudel–Bowls im Winter oder Zucchinisalat um nur einige Beispiele zu nennen. Und jetzt gehe ich gerade durch die Flammkuchen–Phase. Passend zur Jahreszeit verrate ich das Rezept zum frischen Frühlings Flammkuchen mit Lachs und Spargel.

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