Und, habt ihr euch nach meinem Rezept für die Polenta–Pizza nun eine Packung Maisgrieß gegönnt? Ich hoffe es doch, denn spätestens wenn ihr das heutige Rezept zum mexikanischen Polenta–Auflauf lest und keinen Maisgrieß zuhause habt um das Rezept nachzukochen, werdet ihr euch sonst in den A…. beissen. Das bilde ich mir zumindest ein! Allerdings haben sich Anja und der Gatte so höflich–aggressiv um die Reste des Polenta–Auflaufs „gestritten“, dass ich ziemlich sicher sagen kann: Der Polenta Auflauf mexikanisch schmeckt (schonmal drei Personen) äußerst hervorragend!
Rote Bete Hummus Rezept
Liebste Geezers!!! Gleich mal vorne weg: ich weiß nicht wirklich, wie man rote Be(e)te schreibt. Mit oder ohne zweitem „e“? Wer weiß das schon? Nicht mal Wikipedia oder der Duden sind sich sicher – und das heißt ja schon mal was. Aber da seht ihr’s mal wieder Leute…nichts ist sicher in dieser Welt, NICHTS! Außer, dass man am Stammtisch immer meint „Oane geht scho nu“ und Trump relativ viel Schmarrn erzählt. Aber ansonsten auch schon nix. Okay, haben wir das geklärt, moven wir on. Ich erzähl euch lieber mal, dass ich heute in total guter Laune bin und mir deswegen Rote Bete Hummus gemacht habe.
Flammkuchen mit Lachs und Spargel
Gerade habe ich mal wieder eine Phase! Von denen hatte ich schon so einige, die ihr (leider) auch hier auf dem Blog miterleben musstet. Salat–Bowls für den Sommer, dann Nudel–Bowls im Winter oder Zucchinisalat um nur einige Beispiele zu nennen. Und jetzt gehe ich gerade durch die Flammkuchen–Phase. Passend zur Jahreszeit verrate ich das Rezept zum frischen Frühlings Flammkuchen mit Lachs und Spargel.
Teneriffa Los Cristianos
Los Cristianos befindet sich im Süd–Westen von Teneriffa und hat neben dem großen Fährhafen einiges zu bieten: Strände, Strandpromenaden mit den typischen Gruschläden, Restaurants und natürlich viele Wasser–Angebote wie Tauchen, Bananaboot fahren oder Dolphin–Watching. Meine Lieblings Must–Dos in Los Cristianos habe ich für euch aufgeschrieben.
Lezizel Manti Neufahrn
#Mögen die Manti mit euch sein! Als alter Star Wars Fan finde ich den Hashtag vom Lezizel Manti schonmal genial. Wenn ihr euch jetzt fragt, was eigentlich Manti sind und wie man sie am besten isst (aha, also anscheinend etwas Essbares!), dann lest unbedingt weiter, denn das durfte ich zusammen mit Anja im Lezizel Manti in Neufahrn in Erfahrung bringen.
Zimt-Knoblauch-Pasta
Liebste Geezers! Wie wir alle ja wissen, beeinflusst uns Instagram in unserem Verhalten, in unseren Ideen und Denkweisen zu ca. 90% des Tages. Ganz genau so ging es mir, als ich über eine sogenannte „Cinnamon-Pasta“ auf Instagram gestolpert bin. Sah verdammt gut aus und logo, Sanny’s Gehirn was like: das mach ich als nächstes Rezept für den Blog! Und tja…here we are!!
Food to Go Ideen
Wisst ihr, was mir in den drei Wochen Urlaub (den ersten Bericht dazu findet ihr hier) wieder aufgefallen ist? Dass es mit der gesunden Ernährung echt schwierig ist, wenn man den ganzen Tag unterwegs ist! Gerade die ersten Tage war das wirklich ein kleines Problem, vor allem da ich zu den Menschen gehöre, die relativ schnell „hangry“ werden, dann gleich mal allen Mitreisenden (ja, auch dem Baby!) am Kaloriendefizit die Schuld geben und einfach nur rumgranteln. Nicht schön ist das, der Gatte kann ein Lied davon singen. Wobei er die Anzeichen von „hangry“ schon sehr gut kennt und a, seine Ohren auf Durchzug schaltet und b, oft einen kleinen Snack für mich parat hat. Perfekt ist es einfach, wenn ich für einen kompletten Tag mein Essen für unterwegs dabei habe und es auch noch als gesund durchgeht. Und genau darum soll es auch heute gehen: Um einen ganzen Tag Food to Go, das wünschenswerterweise auch noch als healthy bezeichnet werden kann.