Hey Folks, habt ihr euch gut von Silvester erholt? Jetzt da die große Weihnachtsfresserei und auch das Silvestergelage vorbei sind, wird es Zeit wieder etwas mehr auf die Ernährung zu achten! In meiner Monatszusammenfassung Dezember hatte ich ja den Mädelsurlaub im Februar auf Gran Canaria angekündigt. Bis dahin sollte die Bikinifigur allerdings wiederhergestellt sein. Dazu habe ich mir verschiedene kalorienarme Gerichte überlegt. Ich präsentiere in den nächsten Tagen in jedem Post jeweils 3 kalorienarme Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen und Abendsnack!
Spinat Spätzle selber machen
Spätzle sind definitiv eine meiner Lieblingsspeisen. Vor allem Käsespätzle mit Röstzwiebeln gehen einfach immer. Doch seit ich entdeckt habe, dass man den Spätzleteig selbst ganz easy mit verschiedensten Zutaten verbessern kann, gibt es immer ausgefallenere Spätzlekreationen bei mir. Wie beispielsweise die Spinat Spätzle mit Lachs in Sahne-Dill-Soße. Und scheut euch nicht vor den selbstgemachten Spätzle! Spinat Spätzle selber machen ist wirklich so schnell und einfach und um Welten besser als die gekaufte Variante! Der vermeintliche Aufwand lohnt sich also sehr!
Hamburgerei München – ein Burgertipp
In München häufen sich die Alternativen zu McD und Burger König glücklicherweise nur so. Ich versuche natürlich irgendwann sagen zu können: Hier gibt es den besten Burger Münchens! Deshalb teste ich immer wieder verschiedenste Burger-Lokale. Diesmal war es die Hamburgerei München.
Birnen Tarte mit Mandel
Im Winter habe ich irgendwie ständig Lust auf etwas Süßes. Da darf es auch zur Hauptmahlzeit gleich etwas weniger deftig zugehen. Also habe ich Birnen, Mandeln und Joghurt zu einer wirklich superleckeren Tarte kombiniert! Probiert also unbedingt das Rezept für die Birnen Tarte mit Mandel.
Wespennester Plätzchen
Die letzten beiden Novemberwochen war ich in Indien. Nach meiner Rückkehr stand sofort die Reise nach Rom und Arbeit, Arbeit, Arbeit an. Das war meine persönliche Ausrede für meine nicht vorhandenen selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen 2015. Als der Gatte beruflich abends unterwegs war – okay, es war ein Weihnachtsmarktbesuch mit den Kollegen 😉 – habe ich mich dann doch noch aufgerafft und seine Lieblinge, die Wespennester Plätzchen gebacken.
Baguette Brötchen Rezept
In meiner Studentenzeit habe ich zeitweise von Aufbackbaguettes gelebt. Heute würde mir im Traum nicht mehr einfallen auch nureEines dieser Dinger zu essen. Ich glaube, ich hab mich damals daran sattgegessen. Außerdem lege ich heute viel mehr Wert auf frische und halbwegs gesunde Ernährung. Aus reiner Nostalgie habe ich mir kürzlich wieder eines dieser „Aufbackbaguettes“ gegönnt. Allerdings aus frischen Zutaten und selbst zubereitet und es war wirklich super, super lecker! Wenn ihr also auch ein solches Baguette vermisst, dann probiert mein Baguette Brötchen Rezept, das um einiges besser als die TK Varianten ist!
Eclipse München Grillbar
Das Großstadt-Leben mag ja den einen oder anderen Nachteil haben. Für mich überwiegen allerdings die Vorteile ganz massiv! Etwas, das ich sehr zu schätzen weiß: Dass man auf engem Raum eine wahnsinnige kulinarische Vielfalt findet. Und wenn man z.B. authentische israelische Küche testen möchte, ja dann geht man eben einfach mal schnell in die Eclipse München Grillbar!