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Eiweißbrot Rezept – High Protein Brot

16. Mai 2021 6 Kommentare

Dass wir hier in Deutschland bzw. Bayern so richtig gutes Brot haben, das wird mir erst immer bewusst, wenn ich im Ausland verzweifelt auf Brotsuche gehe. Aktuell kann mir diese Situation zwar nicht passieren aber ich leide mit meinen beiden Schwestern, wenn sie mal wieder über die „schreckliche“ Brotsituation in London bzw. Malmö klagen. Ich liebe einfach richtig gutes Brot! Allerdings verträgt sich so ein zünftiges bayerisches Bauernbrot ziemlich schlecht mit einer Low Carb Ernährung. Deshalb bin ich mehr als glücklich euch hier ein Eiweißbrot Rezept bzw. High Protein Brot präsentieren zu können, das ich jederzeit als richtig gutes Brot bezeichnen würde!

Glutenfrei, Low Carb, Süßes, Vegetarisch

Zebrakuchen Rezept Low Carb

9. Mai 2021 Keine Kommentare

So ein Zebrakuchen, der sieht eben einfach schick aus! Ich kenne ihn mittlerweile in unzähligen Varianten und die Tochter mag ihn besonders gerne, wenn ich eine Teighälfte mit Lebensmittelfarbe pink färbe. Mein heutiges Zebrakuchen Rezept sieht auf den ersten Blick ganz gewöhnlich aus, allerdings handelt es sich um ein Zebrakuchen Rezept Low Carb, ohne Mehl und ohne Zucker und völlig glutenfrei. So fällt das Genießen des Kuchens gleich noch viel leichter, oder?

Frühstück, Süßes, Vegetarisch

Grieß Pudding Rezept High Protein

4. April 2021 12 Kommentare

„Klassiker neu interpretiert“ heißt das heutige Thema bei der Foodblogger-Aktion „Leckeres für jeden Tag“. Ich habe mir einen Frühstücks- bzw. Nachtischklassiker ausgesucht, den Grieß Pudding, den ich neu interpretiert habe. Mit mehr Eiweiß in Form von Proteinpulver und Sojajoghurt ist der Pudding in meiner Variante auch noch vegan. Er kann aber natürlich auch vegetarisch zubereitet werden. Selbst dann gibt es Unterschiede zum Klassiker: Mein Grieß Pudding Rezept High Protein kommt ohne Zucker und mit viel Eiweiß daher, wodurch er sehr sättigend wirkt aber bei der Kalorienbilanz gar nicht so arg zuschlägt. Ein ideales Fitness Rezept also!

Frühstück, Glutenfrei, Reis, Süßes, Vegan

Fitness Rezept für Protein Milchreis

28. März 2021 Keine Kommentare

Mich hat es jetzt auch erwischt: Das Fitness Fieber! Seit gut einem Jahr mache ich nun täglich Sport. Dabei hat es sich für mich als sinnvoll erwiesen, wenn ich dreimal die Woche laufen gehe und viermal in der Woche zu Hause mit Bodyweight-Workouts trainiere. Natürlich hat sich mit der Zeit auch die Ernährung etwas angepasst. Etwas mehr Protein und weniger Kohlenhydrate finden sich aktuell auf meinem Speiseplan. Eine beliebtes, sogenanntes Fitness Rezept von mir ist selbst gemachter Protein Milchreis. Er ist vegan, glutenfrei und der Reis muss dazu nicht vorgekocht werden.

Glutenfrei, Pasta und Pizza, Vegan

Linsenpasta Rezept vegan

25. Februar 2021 2 Kommentare

Heute habe ich mal wieder ein Pastarezept für euch. Wie ihr wisst bin ich ein großer Fan von roter Linsenpasta, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln weniger Kohlenhydrate hat, glutenfrei ist, mit einem ca. doppelt so hohen Proteingehalt und mit vergleichsweise vielen Ballaststoffen punktet. Ich habe mein heutiges Linsenpasta Rezept vegan gestaltet. Mit Champignons und frischem Blattspinat haben wir nicht nur eine tolle Farbkombination sondern auch ein leckeres, ausgewogenes Essen, dass sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen super geeignet ist.

Frühstück, Low Carb, Vegan

Pina Colada Smoothie Bowl Rezept

13. September 2020 10 Kommentare

Wo habt ihr die beste Ananas in eurem Leben gegessen? Also ich definitiv am Strand auf Lombok. Da haben Einheimische die kleinen Ananasfrüchte am Strand verkauft, direkt – sehr kunstvoll und vor allem schnell – zum Verzehr geschält und man konnte die Früchte wie ein Eis am Stiel ganz einfach essen. Und die haben einfach so, so gut geschmeckt! Der Ananansgeschmack bedeutet für mich absolutes Urlaubs- und Strandfeeling. Mit meinem Pina Colada Smoothie Bowl Rezept habe ich dieses Gefühl an den Frühstückstisch geholt. Eine Smoothie Bowl – vegan, low carb und mit viel Protein – mit Ananas und Kokos, die schmeckt wie eine Pina Colada am Strand: Cremig, erfrischend und süß. Wenn ihr dieses Feeling zu euch holen wollt, dann probiert unbedingt dieses Pina Colada Rezept aus!

Frühstück, Glutenfrei, Low Carb, Süßes, Vegetarisch

Quark Auflauf Low Carb

28. August 2020 4 Kommentare

Also ich bin ja schon eine Frühstücksperson. Also so ganz ohne Frühstück bin ich quasi nicht zu ertragen – natürlich spielt da auch das mittlerweile obligatorische Koffein eine große Rolle – und ich liebe alle Frühstücksvarianten von herzhaft und süß. Besonders schön finde ich es, wenn ich nicht ständig „das Gleiche“ essen muss. Deshalb bin ich wohl den Smoothie Bowls so verfallen, da ich die ja ganz einfach jedesmal abändern kann, einfach je nachdem welches Obst ich verwende. Außerdem ist die Zutatenliste überschaubar und die Zubereitung auch sehr einfach. Genau das gleiche Prinzip kann ich auf meinen Low Carb Quark Auflauf anwenden. Das Grundrezept bleibt das Gleiche aber je nach Jahreszeit variiere ich einfach die fruchtige Komponente.

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