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Tassenkuchen Rezept – Mug Cake

14. Juli 2016 6 Kommentare

Dieses Tassenkuchen Rezept bzw. Mug Cake Rezept müsst ihr ausprobieren! Am Wochenende gibt es bei mir zum Frühstück meistens etwas besonderes. Oft gehen der Gatte 😉 und ich auch ausser Haus zum Frühstücken. Wenn wir es uns allerdings zu Hause gemütlich machen, dann darf es auch mal etwas außerhalb der Komfortzone „Müsli mit Milch“ (he) oder „Porridge mit Obst“ (me) sein. Aber allzulange dauern sollte es dann doch nicht, denn wir schlafen am Wochenende sehr gerne aus und wenn wir dann um 11 Uhr am Frühstückstisch sitzen, dann überkommt uns der mega Hunger.

Letztes Wochenende gab es bei uns ein geniales Frühstückchen, das ab jetzt wohl jedes Wochenende zubereitet werden wird: Mug Cake Rezept oder auch zu Deutsch: Tassenkuchen Rezept! Evtl. braucht ihr ja auch noch eine Idee für euer Wochenendfrühstück, denn dann kann ich euch den Mug Cake absolut empfehlen!

Glutenfrei, Low Carb

Kräuterbutter selbst machen mit Zitrone

10. Juli 2016 8 Kommentare

„Gibt das Leben dir Zitronen, frag nach Salz und Tequila!“ Diese grandiose Weisheit haben wir u.a. der Berliner Hip-Hop-Kombo SDP zu verdanken. Zumindest haben die diesen schlauen Spruch auf ihrem letzten Album vertont. Nachdem ich schon immer ein Fan von braunem Tequila mit Orange und Zimt war und das weiße Pendant eher – nennen wir es mal – verabscheut habe, musste ich mir etwas Anderes einfallen lassen, das man mit den „Zitronen im Leben“ so anstellen kann. Zum Beispiel kann man Kräuterbutter selbst machen und diese mit Zitrone verfeinern, so dass sie optimal zu gegrillten Meeresfrüchten passt!

Glutenfrei, Low Carb, Salate

Bowl mit Hähnchen und Wasabi

22. Juni 2016 16 Kommentare

Essen, das ich besonders liebe: Lecker, schnell zuzubereiten, wenig Zutaten aber trotzdem ein klein wenig raffiniert und aussergewöhnlich! Ein Beispiel ist meine oberleckere Bowl mit Hähnchen und Wasabi mit einem genialen Buttemilch Orangen Dressing, das sich bestimmt auch mit anderen Bowls und Salaten ganz hervorragend macht. Low Carb und mit wenig Küchenutensilien vorzubereiten ist diese Bowl einer meiner Lieblinge!

Glutenfrei, Reis

Rhabarber Rezepte für Risotto

18. Juni 2016 Keine Kommentare

Ich bin ein großer Risotto-Fan, kein Wunder, wird das Gericht ja mit einer nicht unerheblichen Menge Parmesan zubereitet. Verschiedenste Varianten sind deshalb schon auf meinem Teller gelandet. Doch vor kurzem wollte ich mal etwas besonders aussergewöhnliches kreieren und habe dabei an Rhabarber Rezepte gedacht. Herausgekommen ist ein ausgefallenes aber sehr leckeres Rhabarber Risotto Rezept!

Salate, To Go

Brotsalat zum Grillen

7. Juni 2016 9 Kommentare

Endlich ist der Sommer eingezogen! Meine bevorzugten Plätze sind also ab jetzt: Am See liegend im Bikini, sausend auf dem Fahrrad mit Wind im Haar und nochmal am See, diesmal aber mit Grill und Chill bewaffnet. Das Bedienen des Grills ist bei uns fest in Männerhand. Davon abgesehen hätte ich auch gar keine Lust ständig Fleisch, Käse und Gemüse zu wenden. Ich esse das Zeug lieber! 🙂 Was ich angeblich aber ganz gut kann ist das Zubereiten von Beilagen. Und heute präsentiere ich euch eines meiner jahrelangen Grill-Lieblingsrezepte: Brotsalat zum Grillen!

Glutenfrei, Low Carb, Pasta und Pizza, Vegan

Low Carb Pasta Rezept

4. Juni 2016 Keine Kommentare

Hinsichtlich unserer Leidenschaft für Pasta sind uns Anja und ich wirklich sehr, sehr ähnlich! Jedesmal, wenn sie wieder eines ihrer oberleckeren Pasta-Rezepte postet, muss ich es sofort ausprobieren und ich wurde bisher noch nie enttäuscht! Immer soooo gut! Tja, leider sind die Nudeln nicht sehr figurfreundlich und ich habe mich mal an einer etwas andere Variante von einem Low Carb Pasta Rezept versucht!

Süßes, Vegetarisch

Fruchtig-saure Biscuittorte

26. Mai 2016 14 Kommentare

Eine Sache, die ich noch nie in meinem Leben gemacht habe? Biscuittorte! Und ich hatte einen riesigen Respekt vor der Aufgabe, mal etwas mit Biscuitteig zu backen, ohne dass man den Teig „fertig“ gekauft hätte… Aber ich habe es gewagt – einmal ist ja immer das erste Mal – und weil Omas Tipps dafür gesorgt haben, dass ich einen hammer Biscuitteig zustande gebracht habe plaudere ich mal aus dem Nähkästchen und gebe Omas grandiose Tipps an euch weiter.

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