Spinat Spätzle selber machen

Spinat Spätzle mit Lachs

Spätzle sind definitiv eine meiner Lieblingsspeisen. Vor allem Käsespätzle mit Röstzwiebeln gehen einfach immer. Doch seit ich entdeckt habe, dass man den Spätzleteig selbst ganz easy mit verschiedensten Zutaten verbessern kann, gibt es immer ausgefallenere Spätzlekreationen bei mir. Wie beispielsweise die Spinat Spätzle mit Lachs in Sahne-Dill-Soße. Und scheut euch nicht vor den selbstgemachten Spätzle! Spinat Spätzle selber machen ist wirklich so schnell und einfach und um Welten besser als die gekaufte Variante! Der vermeintliche Aufwand lohnt sich also sehr!

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Wespennester Plätzchen

Wespennester

Die letzten beiden Novemberwochen war ich in Indien. Nach meiner Rückkehr stand sofort die Reise nach Rom und Arbeit, Arbeit, Arbeit an. Das war meine persönliche Ausrede für meine nicht vorhandenen selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen 2015. Als der Gatte beruflich abends unterwegs war – okay, es war ein Weihnachtsmarktbesuch mit den Kollegen 😉 – habe ich mich dann doch noch aufgerafft und seine Lieblinge, die Wespennester Plätzchen gebacken.

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Baguette Brötchen Rezept

baguette brötchen rezept

In meiner Studentenzeit habe ich zeitweise von Aufbackbaguettes gelebt. Heute würde mir im Traum nicht mehr einfallen auch nureEines dieser Dinger zu essen. Ich glaube, ich hab mich damals daran sattgegessen. Außerdem lege ich heute viel mehr Wert auf frische und halbwegs gesunde Ernährung. Aus reiner Nostalgie habe ich mir kürzlich wieder eines dieser „Aufbackbaguettes“ gegönnt. Allerdings aus frischen Zutaten und selbst zubereitet und es war wirklich super, super lecker! Wenn ihr also auch ein solches Baguette vermisst, dann probiert mein Baguette Brötchen Rezept, das um einiges besser als die TK Varianten ist!

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Joghurtbombe Dessert

joghurtbombe dessert

Ihr sucht ein perfektes Partymitbringsel, in das man ca. 3 Minuten Arbeitszeit stecken muss und noch dazu sehr wenige Zutaten benötigt, die man vermutlich sowieso schon im Haus hat? Meine Lösung dazu ist die Joghurtbombe! Dass dieses Dessert mit seiner feinen Mischung aus Süße und Säure auch noch fantastisch schmeckt, muss ich vermutlich gar nicht mehr erwähnen.

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