Meine liebste Mahlzeit am Tag? Auf jeden Fall Frühstück! Und obwohl ich mit euch schon die verschiedensten Frühstücks-Ideen geteilt habe gibt es heute wieder ein Frühstücks-Rezept von mir. Aber ich konnte euch meine neuste Kreation einfach nicht vorenthalten, denn die Breakfast Tarte aus Granola sieht nicht nur genial aus, sie schmeckt auch einfach super, ist gesund und hält wirklich den ganzen Vormittag satt!
Breakfast Tarte aus Granola
Einkaufsliste für 4 Breakfast Tartes aus Granola:
160 g Haferflocken (559 kcal)
80 g Cashewkerne (469 kcal)
60 g Cranberries getrocknet (218 kcal)
80 g Kokosöl (719 kcal)
1 TL Zimt
Salz
Vanille aus der Vanillemühle
400 g Joghurt, hier Mascarpone-Joghurt von Weihenstephan (544 kcal)
Gesamtkalorienzahl: 2.509 kcal, also ca. 628 kcal pro Breakfast Tarte mit Granola und Joghurt
Zusätzlich:
Frische Früchte, hier Physalis, Heidelbeeren und Kirschen
Optional essbare Blüten zur Dekoration
Zubereitung:
- Als erstes werden die Haferflocken, Cashewkerne, Cranberries und Zimt mit einer Prise Salz, dem Kokosöl und Vanille je nach Geschmack in einem Standgefäß mit dem Pürierstab gemahlen.
- Den nun entstandenen Teig auf vier Förmchen aufteilen und am Boden und den Rändern andrücken.
- Für ca. 20 min. bei 180 °C backen.
- Die Förmchen anschließend abkühlen lassen.
- Nun die Breakfast Tarte aus Granola aus den Förmchen lösen und großzügig mit Joghurt bestreichen.
- Je nach Belieben mit verschiedensten Sommerfrüchten oder gar mit essbaren Blüten garnieren und dekorieren.
Mehr von unseren leckeren Frühstücksideen findet ihr hier:
French Mango Rolls – Chia-Pudding to Go – Ricotta Protein Panakes – Grießpudding mit Zimtäpfeln
Und wenn ihr noch mehr Rezepte mit Sommerfrüchtchen sucht, dann schaut einfach bei der aktuellen #letscooktogether Aktion von Ina vorbei, da dreht sich im Juni nämlich alles um die süßen Sommerfrüchtchen!
Was liebt ihr aktuell zum Frühstück?
Der Mascarpone Joghurt von Weihenstephan wurde mir im Rahmen des TrendMeister – Food of 2017 Events kostenlos zur Verfügung gestellt.
5 comments
Das klingt köstlich und morgens schon so was buntes und leckers auf dem Tisch, da kann der Tag nur gut werden 🙂
Liebe Grüße
Jessi
Da muss ich dir recht geben! Wenn das Frühstück schon toll ist, dann kann der Tag einfach nur gut werden! Liebe Grüße, Ina
Hmmmm das klingt so lecker und sieht auch traumhaft schön aus! Geile Idee, muss ich unbedingt nachmachen. Danke dafür. LG Ronja
Oh mein Gott, das sieht fantastisch aus! Ich bin auch so ein riesen Frühstsücksfan (hab da gerade erst selber einen Beitrag zu veröffentlicht) und die Tartes klingen, als wären sie genau das richtige fürs Wochenende 🙂
Ganz liebe Grüße
Sarah
Dafür sind sie absolut perfekt! Und die Tartes können schon am Vorabend vorbereitet werden und müssen dann nur noch frisch gefüllt werden!
Liebe Grüße, Ina